dressingは、食の「今」と「これから」を見据えたレストラン情報を発信。本当においしい、新たな一皿に出逢えるグルメメディアです。食に関して本物を求める方々へ向けて、編集部独自の視点で厳選したレストラン・グルメ情報を発信します。また、今注目されている食ジャンル、食の知識や食事マナー、伝統食や調理法など、あなたのフードライフを彩る豆知識・コラムをお届けします。