もっちもちの台湾スイーツ「芋園」がウマすぎてアジアで大人気！台湾発のスイーツ専門店『鮮芋仙』が初上陸

近年、ヘルシーな台湾スイーツを提供する店が増えてきている。2017年4月、東京・赤羽にオープンした『MeetFresh 鮮芋仙（ミートフレッシュ・シェンユイシェン）』もそのひとつだ。

『MeetFresh 鮮芋仙』は中国、韓国、ベトナムなどアジアを中心に500店舗以上展開する台湾スイーツ専門店。台湾の伝統的な製法で無添加・手作りにこだわったスイーツが楽しめる。特に看板メニュー「芋園（イモエン）」「仙草（センソウ）」「豆花（トウファ）」の3本柱は、台湾から材料を取り寄せており、本場の味を忠実に再現している。

『MeetFresh 鮮芋仙』は、「台湾特有のローカルの温かさを重視し、東京の赤羽に日本1号店を出店することを決めた」とオーナーの関根伸明さんは語る。地元の人の意見を聞きながら2月からプレオープンを重ねて、4月8日に正式オープン。老若男女に楽しんでいただける店作りを目指しており、早くも4月29日に2号店を同じ赤羽に出店している。

店内も台湾のレトロな雰囲気を大事にしつつ、日本オリジナルのレイアウト構成にしている。家具をはじめ、店内に置かれている小物も本場台湾から仕入れたものを配して、こだわりのある内装を展開している。落ち着いたアジアの雰囲気の中、台湾スイーツが味わえるとあって、客層は学校帰りの学生や会社帰りのサラリーマンなど様々だ。

メニューは、台湾を代表するデザートをはじめ、ドリンクも合わせると30種類以上と豊富。その中でも絶対オススメなのが台湾独特の「仙草（センソウ）」をゼリーにしたデザートだ。

「仙草」は、熱中症の解消や高血圧症、ダイエットなどに良いとされ親しまれている伝統スイーツ。『MeetFresh 鮮芋仙』では、仙草ゼリーにハト麦、サツマイモ、タピオカ、小豆、ピーナッツなど、トッピングの組み合わせを豊富に楽しめるメニューを提供している。その中でも「仙草3号」（写真上）は、仙草ゼリーに小豆、ピーナッツ、タピオカをトッピングした一品だ。

仙草ゼリーはなめらかでぷるっぷるの食感。ハーブの香りも楽しめる。仙草シャーベットが入っている「仙草招牌（氷）」というメニューもイチオシの一品。なお、仙草を温かいシロップにして寒い日も楽しめるようホットメニューも提供している。日本ではまだまだ珍しい「仙草」のスイーツをぜひ味わってほしい。

次は、台湾伝統の餅をトッピングした「芋園（イモエン）」を味わってみる。カラフルな見た目が印象的な「芋園」は低カロリーでビタミンEが豊富。黄色は「サツマイモ」、白は「タロイモ」をそれぞれ餅にしたものだ。

もちもちした食感が楽しめる芋園は、毎朝お店でその日の分を手作りしている。「仙草」と同様、豊富なトッピングの組み合わせがあり、オススメは、かき氷の上に小豆、タロイモ、タピオカをトッピングした「芋園4号（氷）」（写真上）。タロイモは日本ではあまりなじみのない芋だが、サツマイモよりも甘みが強く、甘いかき氷やタピオカとも相性が抜群だ。

なお、こちらも、かき氷の代わりに温かいおしること楽しむことができるホットメニューがある。おしること芋園の相性も抜群なので季節問わず味わってみてほしい。

こちらは有名な台湾のソウルフード「豆花（トウファ）」（写真上）。タンパク質が豊富に含まれており、低カロリーなヘルシースイーツとして人気が高い。本場台湾のレシピを受け継いで味を忠実に再現して作られている。「豆花2号（氷）」は冷たいシロップに豆花、ハト麦、サツマイモが入ったシンプルなデザートだが、お腹も満足するのでオススメしたい。

ドリンクメニューでオススメなのが冬瓜茶に小さな芋園を入れた「小芋園冬瓜奶霜(氷)」（写真上）。デザートのサツマイモとタロイモの芋園を小さくカットした餅が入っている。ワイドストローからもちもちした芋園の食感が味わえ、甘さ控えめの生クリームと合わせるとまるでスイーツを食べているよう。ぜひデザート感覚で味わってみてほしい。

本場にはない日本オリジナルドリンクもオススメだ。抹茶を丁寧に溶いてミルクと合わせた「抹茶珍珠鲜奶（抹茶タピオカミルク）」（写真上）は、まろやかな抹茶ミルクとタピオカの食感が楽しめる日本オリジナルメニュー。ワイドストローから味わう、弾力性のあるタピオカのもっちりとした食感とツルンとした喉ごしがたまらない。他にも抹茶ミルク、抹茶フロートなど和のテイストを味わえるドリンクが揃っている。

なお、デザートやドリンクは全種類テイクアウトも可能。日本でも気軽に味わえる、本場台湾の雰囲気と味をぜひ『MeetFresh 鮮芋仙』で体験していただきたい。

【メニュー】
仙草3号（氷）　800円（L）
芋園4号（氷）　800円（L）
豆花2号（氷）　700円（L）
小芋園冬瓜奶霜(氷)　750円
抹茶珍珠鲜奶　650円
※価格は税抜き