今しか食べれられない「限定メニュー」に注目！ 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」では、4月19日（木）～5月6日（日）の期間中、年に一度の渋谷ヒカリエ博覧会「シブピカ博2018」を開催する。
今年は「シブピカ博2018 THE MARKET Fes」をテーマに、渋谷エリア最大級の広さを誇る6・7階のカフェ＆レストラン、8・11階の飲食店では、全店舗が自信を持って提供する「PREMIUM GOURMET MARKET」を開催する。

この期間にしか味わえないプレミアムメニューのほか、「調味料」「名菓」などの手土産の販売も特別に実施する全28店舗の中から、厳選した6店舗で提供される注目のメニューを紹介していこう。

野菜を中心とした美容健康食が楽しめる 『渋谷 水刺齋（シブヤ スランジェ）』からは、宮崎産おいも豚の余分な脂を落とし、昔の王様も食べたという秘伝の宮廷薬膳スープでやわらかく茹であげた自慢の豚肉料理「ポッサム」がお目見え。

手長タコと野菜を甘辛く炒めた「ポックム」も一緒に、葉もの野菜で包んで味わいたい。

【概要】
場所：渋谷 水刺齋（シブヤ スランジェ）　渋谷ヒカリエ 6F
商品名：宮崎産おいも豚の韓方（ハンバン）ポッサム＆手長タコの甘辛ポックム　1,980円（税込）
営業時間：11:00～23:00
ラストオーダー：フード22:00 ドリンク22:30
電話番号：03-6434-1465
※10食／日（ディナーのみ）

NYスタイルの肉バル『THE MEAT & LABORATORY （ザ ミートアンドラボラトリー）』では、こだわりの肉料理5種を盛り合わせた、同店の人気商品「コンボトレイ」にビーフ・チキン・ラムなど、8種類の肉料理をプラス。

8種類もの肉がのるボリューミーなコンボトレイは、仲間とワイワイ食べるのににもってこいだ。

【概要】
場所：THE MEAT & LABORATORY （ザ ミートアンドラボラトリー）　渋谷ヒカリエ 7F
商品名：THE MEAT プレミアムコンボトレイ 4,320円（税込）
営業時間：11:00～23:30　（日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 フード22:30 ドリンク23:00、日曜 フード22:00 ドリンク22:30
電話番号：03-6805-1729

中目黒の人気焼鳥店の姉妹店『鉄板焼 お好み焼 かしわ』では、まっ白なビジュアルに驚きの「かにチーズクリームソースの白いお好み焼き」が登場。

かにチーズクリームソースでふわふわのお好み焼きを包み込んだ一品は、かにのうまみ、チーズのコク、トマトデミグラスソースのアンサンブルが絶妙だ。

【概要】
場所：鉄板焼 お好み焼 かしわ　渋谷ヒカリエ 7F
商品名：かにチーズクリームソースの白いお好み焼き　1,728円（税込）
営業時間：11:00～23:30　（日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 フード22:30　ドリンク23:00、日曜 フード22:00　ドリンク22:30
電話番号：03-6434-1570
※15食／日

約170席もある広い店内と使い勝手の良さが自慢の『FLOWERS Common （フラワーズ コモン）』では、「牛タンローストとウニのカルパッチョ」を提供。

程よい歯ごたえの牛タンと濃厚なウニの贅沢な組み合わせを、香味野菜やバルサミコのソースでサッパリといただける一品。ワインやクラフトビールと合わせて楽しみたい。

【概要】
場所：FLOWERS Common （フラワーズ コモン）　渋谷ヒカリエ 7F
商品名：牛タンローストとウニのカルパッチョ　1,800円（税込）
営業時間：11:00～23:30　（日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 フード22:30　ドリンク23:00、日曜 フード22:00　ドリンク22:30
電話番号：03-3486-2363
※ディナーのみ

予約の取りにくい名店『アロマフレスカ』の原田慎次シェフが手がけるカジュアルダイニング『THE THEATRE TABLE（シアターテーブル）』では、しっとりとやらかいパルマ産ハム「スパッラ ディ サン セコンド」と、カプレーゼ「モッツァレラチーズとフルーツトマトのサラダ」の盛り合わせがお目見え。

渋谷の街を眺めながら、ゆったりと美味を堪能できること間違いなしだ。

【概要】
場所：THE THEATRE TABLE（シアターテーブル）　渋谷ヒカリエ 11F
商品名：パルマ産ハムとカプレーゼの盛り合わせ　1,800円（税込）
営業時間：11:30～24:00
ラストオーダー：月曜～土曜 23:00、日曜 23:00
電話番号：03-3486-8411
※ディナーのみ

『茶寮伊勢 藤次郎』の期間限定かき氷は、たっぷりのいちごと練乳を使用し、中には伊勢茶のソフトクリームが入っている、旬のいちごと濃厚な伊勢茶ソフトクリームのハーモニーが絶妙な一品。

また期間中、伊勢神宮で大人気のお土産「えびたま」も販売予定。伊勢の美味を味わえるチャンスは見逃せない。

【概要】
場所：茶寮伊勢 藤次郎　渋谷ヒカリエ 7F
商品名：苺たっぷりの 「春氷」　1,296円（税込）、えびたま（1箱）　750円（税込）
営業時間：11:00～23:00（日曜のみ23:00）
ラストオーダー：月曜～土曜 22:45、日曜 22:30
電話番号：03-6434-1483
※苺たっぷりの 「春氷」は14:00～18:00のみの提供
※「えびたま」は終日


【イベント概要】
名称：シブピカ博2018 THE MARKET Fes
場所：〒150-8510　東京都渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ　ShinQs
期間：2018/4/19（木）～5/6（日）の開催
開催時間：Cafe & Restaurant　11:00〜23:00
　　　　 Cafe & Restaurant 7F　11:00〜23:30　※日曜日のみ7Fも23:00まで