発表！　2015年dressing人気記事ベスト５

2015年9月14日にローンチしたばかりのwebマガジン“dressing”。これまで配信してきた数多い記事の中からアクセス数の多かった上位5記事をご紹介。あなたはこの記事、読みましたか？

2015年12月29日

カテゴリ: レストラン・ショップ

レストラン
まとめ
恵比寿
肉
西麻布
銀座

Summary: ・やはり根強い人気は「肉」の記事
・フランスから上陸＆凱旋の2店舗
・あの人たちの辛口な記事ももちろん

dressingは食の知識・経験が豊富な「食の賢人」とぐるなびが約20年にわたる活動のなかで蓄積されてきたデータやシェフ、秘書などとのネットワーク、トレンド情報などをまるでサラダのドレッシングのように混ぜあわせ、食に興味を持つ皆さんに、ノイズが少なく、精度の高い、食情報を提供するメディア。
そんなdressingの3カ月半の記事配信のなかで特にアクセス数の多かったベスト５をご紹介する。

第5位：フランスの香り漂う、ホンモノのビストロ

フランスで10年間修業し、フランスで自らの店を出店しようとしていたシェフが一転、銀座の外れに今年9月10日にオープンしたビストロ。マルセイユの現ミシュラン三ツ星「ルプティニースパセダ」を皮切りに各地で修業、パリでは最先端のビストロノミーを展開し、いつも混雑している「シェ・ミッシェル」「ラミジャン」などでフランスの空気を全身で吸い込んだそのまま空気が店に漂う。記事中でも「すぐに予約が取れなくなる」と書いたが、実際、早い時間帯の予約は困難。遅めの時間を狙ってみよう。

詳しい記事はこちら　ビストロシンバ

ビストロ・シンバ

住所: 東京都中央区銀座1-27-8 セントラルビル1F

電話番号: 050-3172-4218
（お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。）

営業時間: 火～日
ディナー　17:30～24:00
（L.O.23:00）

定休日: 月曜日
不定休（月2回火曜日）

ぐるなび: https://r.gnavi.co.jp/4us5zdwk0000/

※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。

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第4位：西麻布に表れたアメリカンな焼肉

西麻布交差点近くの路地横に登場した塊肉を薪で焼くスタイルで提供してくれるお店。大阪にある老舗の卸から仕入れられる肉は黒毛和牛や赤身などの様々な部位が揃う。薪の火でじっくりと焼き上げられた肉は、ふっくらしていてジューシー。シンプルに岩塩でいただくと、その違いが楽しめる。オレンジ色のポテサラも必食の一品だ。

詳しい記事はこちら　 chef&butcher Tokyo

chef&butcher Tokyo (シェフ＆ブッチャートウキョウ)

住所: 〒106-0031　東京都港区西麻布1-11-6　ホテル&レジデンス六本木1F

電話番号: 03-3470-8229

営業時間: 11:30～17:00、17:00～23:00

定休日: 定休日無

ぐるなび: https://r.gnavi.co.jp/7p2f54ag0000/

公式サイト: http://bulls.jp/

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第3位：あの友里征耶さんが褒めるという肉料理の店

一般客の一般客による一般のためのレストラン評論「行っていい店、わるい店」を運営し、歯に衣着せぬ厳しいレストラン批評で知られる友里さん。そこまで厳しい目でレストランを見つめる人が「褒める」店が毎回登場。二回目に登場したのはブラジリアン・スタイルの肉料理だった。

詳しい記事はこちら　バルバッコアクラシコ

バルバッコアクラシコ～新丸ビル～

住所: 〒100-6506　東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F

電話番号: 050-5798-9893

営業時間: 11:00～15:00 （L.O.14:00）、17:00～23:00 （L.O.22:00）、土曜11:00～16:00 （L.O.15:00）、17:00～23:00 （L.O.22:00）、日曜11:00～16:00 （L.O.15:00）、17:00～22:00 （L.O.21:00）

定休日: 定休日　無休

ぐるなび: https://r.gnavi.co.jp/a634263/

公式サイト: http://barbacoa.jp/marunouchi/

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第2位：関西の論客が「コナもん」という言葉遣いは何もわかっていないとぶった切る

関西で数多くの雑誌メディアを牽引してきた編集者・江弘毅さんが「うどん」や「たこ焼き」「お好み焼き」を十把一絡げに「コナもん」とまとめてしまう風潮にモノ申す。

詳しい記事はこちら　一平

一平

住所: 〒650-0004　兵庫県神戸市中央区中山手通4-11-17

電話番号: 078-232-1161

営業時間: 11:00～14:00、17:30～21:00（日曜〜20:00）

定休日: 定休日　月曜

ぐるなび: https://r.gnavi.co.jp/82jyp08t0000/

店舗の詳細を見る

第1位：今年一番の話題となった、フランスから初上陸のあの精肉店

フランスでミシュラン三ツ星を獲得した多くの店舗をはじめ、高級レストランには軒並みこちらの肉が使われているという店舗が海外初出店の地として恵比寿にオープン。パリより大きなレストランスペースを持ち、連日超満員となっている。そんな店が扱う肉は何が凄いのかを解説する。

詳しい記事はこちら　ユーゴデノワイエ

Hugo Desnoyer（ユーゴ・デノワイエ）

住所: 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-4-16アイトリアノン1・2F

電話番号: 03-6303-0429

営業時間: １F：11:30～15：00（L.O.14:00）、ティータイム14：00～18:00（～15:30ハンバーガーなどの軽食や冷製タパスなど、15:30～冷製タパスなど）、18:00～23:30（L.O.22:30）　2F:11:30～15:00（L.O.14:00）、18:00～23:30（L.O.22:30）