焼き上げた時のやさしい香りとリッチなコクが魅力のバター。その風味がおいしさを引き立てる、焼き菓子では欠かせない材料のひとつ。
最近では特別なバターを使った商品を販売する専門店もできるなど、バターに注目が集まってきている。それだけバターの贅沢な味わいに多くの人が魅了されているのだ。だからこそ、トレンド感とおいしさ、上品さを兼ね備えたバタースイーツは手土産にうってつけ。
そこで今回は、手土産選びのプロ・秘書がおすすめする、こだわりのバターを使った絶品スイーツをご紹介。どの商品も、芳醇な香りと濃厚で贅沢な味わいに、思わずうっとり。食べた時の幸福感を届ける、バターたっぷりのラインナップは、手土産にも、自分へのご褒美にもおすすめ！
【1】話題のエシレバターたっぷり！『エシレ・メゾン デュ ブール』の焼菓子セットは芳醇でリッチな味わい
エシレバターは優れた乳製品の産地、フランス中西部のエシレ村で生産される発酵バターで、芳醇な香りとクリーミーな口当たりが特長。このエシレバターを100％使用したバターサブレ「サブレ・エシレ」と、他にはないなめらかな口どけのガレットに焼き上げるために限界までエシレバターを配合した「ガレット・エシレ」の詰め合わせ。女性からの支持率が高い、今話題の「エシレバター」を贅沢に使っている焼菓子で、リッチな味わいを堪能できる。
＜現役秘書の声＞
「パッケージの可愛さ、そしてエシレバターの香りが、絶対に女性には喜ばれます。丸の内に行かないと買えないため”わざわざ感”もありますね。（その他 社長秘書歴 1年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「サブレ・エシレ ガレット・エシレ2缶セット（スリーブ付き）」
エシレ・メゾン デュ ブール
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000085/
各12枚入り 5,000円（税抜）
【2】バターと天然バニラを贅沢に使用！ 香り豊かなクッキー生地が魅力の『巴裡 小川軒』のレイズン・ウィッチ
洋酒にほどよく漬け込まれたレーズンと、生クリームに近い特製クリームがクッキーにサンドされた、元祖「レイズン・ウィッチ」は『巴裡 小川軒』創業以来のオリジナル商品。バターと天然バニラの豊かな香りが特長のクッキー、肉厚のレーズン、そしてクリーム。この３つの絶妙なバランスを30年以上かけて追求してきた自信作。クッキーのサクサクした食感の中にほんのりと感じるバターの風味。バターが全体をまとめる名脇役になっている。
＜現役秘書の声＞
「手土産にすると”これ好きなんです！”と喜ばれることが多い。ちょっと懐かしい感じがお客様の気持ちをくすぐるようです。（コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴12年）」
「定番で有名な品なので、どのようなお客様にも安心してお渡しできます。上司からも、”手土産に困った時に重宝するね”と言われています。（メーカー製造業 秘書歴16年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「レイズン・ウィッチ」
巴裡 小川軒
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000075/
10個入リ 1,000円（税抜）
【3】1枚1枚を丁寧に手作り！『銀座ウエスト』のリーフパイは、繊細さとさっくり食感にファン多数
『銀座ウエスト』の看板商品「リーフパイ」はバターが主役。原材料の半分をバターが占めているのにしつこさを感じさせないのは、東北地方山間部の原乳から作られるあっさりとしたバターを使用しているため。卵は鮮度にこだわり、バターの味わいを引き立てるものを厳選。1枚1枚丹念に手で折って256層を作り上げているため、非常に繊細で驚くほどサックリ。取扱いは東京の店舗のみなので、地方への手土産にもおすすめ。
＜現役秘書の声＞
「王道の手土産として活用しています。せっかく用意しても“このお店を知らないかも”という不安がありません。個別包装になっていますので配りやすく、会社などでお出しするコーヒーにもマッチします。社内でも、贈った先のオフィスでいつも喜ばれています。（東京都 IT関連 秘書歴9年3カ月）」
「好き嫌いが分かれず、使い勝手がいいお菓子です。女性の多い職場には特に喜ばれると思います。また、軽いというのもポイントです。持ち運びが自分も楽ですし、相手にも気をつかいません。（東京都 メーカー製造業 秘書歴4年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「リーフパイ」
銀座ウエスト
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000077/
22枚 3,024円（税込）
【4】一層一層丁寧に焼き上げたシェフ思い出の味。『パティシエ エス コヤマ』のバウムクーヘン
世界的に有名なパティシエ・小山進さんがオーナーを務める、兵庫県三田市の洋菓子店『パティシエ エス コヤマ』。全国からたくさんの人々が訪れる超人気店のバウムクーヘンは、小山さんが幼い頃に出逢った「思い出の大きな木」を表現した一品。母親の故郷であり、おじいさんと自然の中でよく遊んだという加美町の『播州平飼い地鶏』の有精卵を使い、ふわふわ、しっとりと、一層一層、思い出を重ねるように丁寧に焼き上げている。
＜現役秘書の声＞
「兵庫県の洋菓子店として有名です。バウムクーヘンは日持ちするので、購入しやすいです。万人受けする洋菓子のため、お子様がいらっしゃる方へお渡しするのもおすすめです。手頃な価格が手土産に向いていると思います。（サービス業 社長秘書歴18年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木 Sサイズ（直径14×高さ4.5cm）」
パティシエ エス コヤマ
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000087/
1個入り 1,112円（税抜）
【5】食べ方もさまざまで、6種類の味が選べるのもうれしい！ 老舗フレンチ『シェ松尾』の焼き菓子
1980年創業のフレンチの名店『シェ松尾松濤レストラン』がお届けするオリジナルの焼き菓子「CHEMINEE（シュミネ）」。さくさくとしたパイ皮に、バターとアーモンドパウダーがたっぷり入った生地を包んだもので、オレンジピールやチェリーなどの砂糖漬けを加えた「コンフィ」のほか、「リンゴ」、「プラム」、「アプリコット」など6種類の味を楽しめる。手土産にする時は、温めて朝食代わりに、アイスクリームやジャムを添えて、と楽しみ方も伝えたい。
＜現役秘書の声＞
「有名なフレンチレストランのスイーツなので、まずはお店の知名度で喜ばれます。やわらかく、しっとりしていて期待通りの味です。グルメな方に贈りたいですね。大人数が集まる場で、切り分けていろんな味を楽しめそうです。」
「食通なら一度は行ってみたいと思うレストランですので、“有名レストランの味”として上司に持たせたいですね。包装もしっかりしていて、常温で日持ちがするので贈り物にぴったりです。」
＜商品詳細情報はこちら＞
「CHEMINEE （シュミネ詰め合わせ）」
シェ松尾松濤レストラン
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000081/
6～12個入り 6個入り（2,700円） 9個入り（4,104円） 12個入り（5,400円） ＊いずれも税込
スイーツでバターの香りとリッチな味わいを楽しむなら、やっぱり焼き菓子が一番。封を開け、バターの香りに鼻をくすぐられるだけで、贅沢な気分になれるから不思議だ。
今回紹介した商品は素朴でシンプルなものが多かったが、だからこそバターの香りや風味をしっかりと感じられるのだろう。それだけに、どの商品も原料や製法にこだわっているのだ。それぞれが持つ個性的な食感と香ばしいバターの香りのコラボレーションは、どれも魅惑的。看板を背負うような名店の力作で、バターのリッチな香りと味を堪能しよう。
【データ提供元】
～約33,000人の秘書室会員が集うネットワーク～
「こちら秘書室」
接待・会食などの大切なビジネスシーンにぜひご活用ください。
【書籍発売のお知らせ】
現役秘書のみなさまが選んだ手土産の決定版
『「こちら秘書室」公認 接待の手土産 2017-2018 (日経ムック)』が、全国の書店・オンライン書店にて発売中です！