どうも、料理芸人のクック井上。です！
最近、女子に人気の海外旅行先といえば、台湾。日本から飛行機に乗って片道数時間で行ける手軽さに加えて、料理もウマいときたら、そりゃあ人気になるよね。でもちょっと待ったーっ！ そんな台湾の料理を味わえるお店が、東京にもあります。それも新宿や渋谷からすぐ。飛行機に乗らなくてもOK。ということで今回は、僕の好物である台湾餃子が食べられる、オススメの店を紹介します。
■名物は肉汁が飛び出すでっかい餃子 代々木『曽さんの店』
やってきたのは、JR代々木駅西口から徒歩1分かからない『曽さんの店』。新宿駅からも徒歩15分弱の距離、渋谷からはちょいと2駅です！ 店内は1階がカウンター席、2階がテーブル席になっていて、平日でもお昼時は1階が満席になるほどの繁盛ぶり。で、もし昼に来たなら絶対にオーダーして欲しいメニューがあります。それが、『曽さんの店』の名物“でっかい餃子”とライスがセットになった「餃子セット」やー！
じゃんっ！ ドドーン！
「餃子でかっ！ 餃子まるっ！ いやコレ、小籠包やん！」と思ったアナタ！ リアクション、合ってます。でも、もちろん小籠包ではありません。これが名物の“でっかい餃子”。本気と書いてマジででっかい。
このままかぶりつきたいところですが、ちょっと待ったーっ！
店内の至るところに「『でっかい餃子』は肉汁が飛びますので、ご注意してお召し上がりください」の注意書きが…。警報を鳴らすほどの超ジューシーな“でっかい餃子”は、その肉汁の飛びだし過ぎる様子から「生きてる餃子」とも呼ばれているのだ！！
知らずにパクっとかぶりついて、アツアツな肉汁が飛び出して来たら火傷の危険性あり！ という事で、肉汁が飛びださない安全な食べ方を紹介しましょう。まずは、パクっと大きな口ではなく、品良く優しく4分の1ほど食べます。そこから肉汁をぐいぐいっと吸ってください！ はい、これで肉汁は飛びません。
食べ方は謎のゆるキャラ風のイラストと共に、店内2階の貼り紙に書いてありますよ。
これが「生きてる餃子」の外観。肉汁を逃がすことなく、しっかりと包まれています。この焦げ目も見てよー！ たまらないでしょ？ では、安全にいただきます！
ほらほら、めっちゃジューシー！
噛むと、分厚い皮に包まれていた肉汁がじゅわ～っと一気に溢れ出てきます。そして吸っても吸ってもまだジューシー。で、オススメの食べ方が。まだ残っている肉汁をちょいとライスにかけ、肉汁をまとったライスとザーサイを一緒に口の中に入れるのが、クック井上。流！ あ～、至福のひととき。
「グロス塗ったんかい！」ってくらい、肉汁で唇がテカテカになったぜ。
餃子の餡は肉多めで、豚挽き肉とニラ、ショウガ、長ネギ、玉ネギを使用。味は塩分が強い濃さではなく、玉ネギの甘みが効いた濃さ。うまみがしっかりしていて、タレ無しでも十分なくらいです。皮もカリッとモチモチで最高なんだけど、なんと小麦粉にもち粉を加えているというこだわりようです。包み方は餃子、餡や焼き方は焼き小籠包のようで、まさに焼き餃子と小籠包のいいとこ取り、肉（ニク）いねー。
肉汁が飛ばないように気をつけていても、たまに飛ばしちゃうこともあるので、その時はもう、「この餃子、本当に生きてやがる！」と思うしかない（笑）。それほど、躍動感＆シズル感のある餃子です。少し冷めてきたら、がぶりと食べちゃってOK！
餃子にはラーメン派という方には、台湾ラーメンのセットがオススメですよ！ 台湾ラーメンは、スープの色だけ見るとめっちゃ辛そうですが、食べたら激辛ではなく「旨辛」だと気が付きます。どことなく懐かしいちぢれ麺と旨辛スープの相性は抜群です。
■まさに旅気分！ ちょい飲み使いにも最高
『曽さんの店』は、ちょい飲みするにもぴったりなお店。たたききゅうりや鶏のから揚げなど、つまみメニューも充実していて「お昼はガッツリ食事、夜はビールで！」という使い分けもアリ。
ビールなどのお酒と一緒にいただくなら、ぜひ食べてもらいたいのが「焼きワンタン」。焼き面はクリスピーのようにカリカリで、裏面はつるっとした食感。「生きてる餃子」が小籠包と餃子のいいとこ取りなら、こちらはワンタンと餃子のいいとこ取りです。
餡は少量で玉ネギの甘さを感じますが、餃子とは違い、粗めな豚挽き肉を使って食感を引き立てていますね。あ～、これは完全なつまみですわ。こりゃビールが進むな！ 台湾の屋台で一杯やってる気分だわ。
餃子に台湾ラーメン、そして焼きワンタンと、どれもおいしくて大満足。『曽さんの店』ならば、お手軽に小旅行気分が味わえちゃいますよ。一人旅でも女子旅でも、デート旅行でも何でもウェルカム！ お洒落気分と旅気分、そして台湾フードをお手軽にご堪能あれ！
＜メニュー＞
餃子セット610円
半餃子＋台湾ラーメンセット830円
焼きワンタン410円
※価格はすべて税込
編集協力：名久井梨香
撮影：村岡亮輔
曽さんの店
- 電話番号
- 03-3375-1868
- 営業時間
- 11:00～25:00（L.O.24:45） 定休日 なし
※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。
