可愛すぎ！ ヒルトンやウェスティンホテルで楽しむ、フォトジェニックな「夏のデザートブッフェ」まとめ

夏空をエスケープできるホテルスイーツのブッフェは、暑い日のお出かけにぴったり。毎年、魅力的な内容で各ホテルともリゾート気分を堪能させてくれる。今年のトレンドのSNS映えするフォトジェニックなスイーツが目白押しだ。テンションアップの都内で楽しめる夏のスイーツブッフェをまとめて紹介しよう。

新宿『ヒルトン東京』では7月1日（土）から9月30日（土）まで、『マーブルラウンジ』にて、最高にロマンティックなデザートフェアを開催中。フランスの王妃マリー・アントワネットの結婚をテーマに、夢あふれる演出と艶やかなスイーツが織りなす夢のような空間になっている。一品ごとに胸キュンさせる、大人女子のための洗練されたスイーツたちに心躍る。

甘く愛らしいパステルカラーのデコレーションに、ローズや甘酸っぱいフルーツなどをふんだんに用いたデザートは約30種類をラインナップ。花嫁の帽子風アレンジのシュークリーム「ルリジューズ」やマリー・アントワネットのヘアスタイルをイメージした「ア・ラ・ヴェルサイユ」など、きらびやかなスイーツが目白押しだ。

また、鏡やシャンデリア、ウエディングケーキなど、ロイヤルウエディングさながらのデコレーションが会場全体を甘美の世界に包み込み、まるでウエディングパーティに招かれたかのよう。

エピソードをからめた本格的なレシピも登場する。例えば、マリー・アントワネットの愛した「マリー・アントワネット アンティークケーキ」は、フランスの老舗紅茶ブランド『ニナス・マリー・アントワネット』に伝わるレシピにて忠実に再現する。レモンの酸味がきいたリンゴのパウンドケーキは、ピンクの愛らしいシュガーがコーティング。フランス・ヴェルサイユにあるルイ14世のために造られた『王の菜園』で収穫された希少なリンゴとバラのフレーバーティーとのマリアージュでさらに華やかな味わいに。

王妃の名言にちなんで「ケーキもパンもお食べなさい」コーナーも設置する。王妃の言うケーキはブリオッシュだったという説にちなんで、ブリオッシュ生地の「オレンジの花香るトロペジェンヌ」の他、サンドイッチやパスタなどのライトミールもそろう。さらに2種類のチョコレートファウンテンやコールドマーブルアイスクリームなど、会話も弾む人気メニューが集結した内容は、究極の女子会向き。


【店舗情報】
名称：「マリー・アントワネットの結婚」デザートフェア
＜メニュー 一例＞
・ムラング・シャンティ　フランスの薔薇
・ヌーヴェル・マリエ、シャンパンゼリー
・バラのジュレ入りパンナコッタ
・シャルロットケーキ
・ピンクグレープフルーツのタルト他
期間：2017年7月1日（土）～9月30日（土）
時間：14:30～17:30
場所：ヒルトン東京1階『マーブルラウンジ』
料金：（平日）大人1名　3,800円、子供2,400円／（土日祝日）3,920円、子供2,450円
※消費税・サービス料別途
予約：https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/3673
問い合わせ：03-3344-5111（代表）
※期間中は、館内レストランメトロポリタングリルの「ウィークデーランチ」でもマリー・アントワネットスイーツを楽しめる

夏のお台場を彩るのは、ファンタジックなスイーツプロモーションで魅了する『ヒルトン東京お台場』から、「オズの魔法使い」デザートブッフェ。『シースケープ テラス・ダイニング』にて8月31日（木）まで開催中。約36種類の可愛いらしいデザートとともに、物語のシンボルのエメラルド城のディスプレイが登場するなど、気分を盛り上げてくれるSNS仕様の演出も圧巻。

「トウモロコシ畑」エリアと「エメラルドの都」の2エリアに分かれ、くまなく童話の世界を再現している。

「トウモロコシ畑」はキュートなエリア。旅路の道のりをイメージし、森のチョコレート切り株ロールケーキ、畑を模した「ゆずロリポップ」など可愛らしいモチーフのスイーツが勢ぞろい。とぼけたライオンや旅の仲間愛犬トトのケーキ、肉球のクッキーなど動物のモチーフと、ついほころんでしまうポイントが仕掛けられている。

物語にちなんだグリーンがテーマの「エメラルドの都」エリアは、気分も潤う、涼やかさ。
「抹茶のバームクーヘン」や流れる小川をイメージしたグリーンのチョコレートファウンテン、ミントのゼリー、旬のチェリーが添えられ、あらゆる食材のコントラストが楽しい。

また、見逃せない1品は「レインボーショートケーキ」。レインボーブリッジを一望できるお台場を象徴するような人気のスイーツはひときわ目立つと話題だ。

東京のスカイラインを眺めながらのティータイムは、観光のひとつとしても最適。素敵な思い出作りが出来そうなスポットに飛び込みたい。


【店舗情報】
名称：「オズの魔法使い」にインスパイアされたデザートブッフェ
＜メニュー一例＞
「トウモロコシ畑」エリア:
・おくびょうなライオンタルト
・ドロシーのギンガムチェックドレス バニラケーキ
・かかしのオレンジムース
・森の中の道 切り株ロール
・トトのレアチーズケーキ
・トウモロコシ畑のゆずロリポップ他
「エメラルドの都」エリア：
・森の中の道 きこりのエメラルドロールケーキ
・サワーチェリーとピスタチオ 魔女のエメラルドケーキ
・エメラルド ポップコーン
・背筋凍るオズの魔法使い　フローズンヨーグルト
・抹茶バームクーヘン
・カンザスへ帰る道 レインボーショートケーキ他
期間：開催中～2017年8月31日（木）
時間：15：00～17：00
場所：ヒルトン東京お台場2階『シースケープ テラス・ダイニング』
料金：（平日）大人3,000 円、子供1,800 円、（土日祝）大人3,500円、子供2,100 円
※消費税・サービス料別途
※7月13日（木）まで、公式サイトからの予約で平日料金の40％OFF。土日は、20％OFF。
予約：https://hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/3685
問い合わせ：03-5500-5580（平日10：00～21：30　土日祝9：00～21：30）

恵比寿『ウェスティンホテル東京』内の『ザ・テラス』では、7月はチーズ、8月はトロピカルフルーツと月替わりのデザートブッフェが平日限定で開催される。

7月のデザートブッフェでは、カマンベール、リコッタ、マスカルポーネ、フロマージュブラン、ゴルゴンゾーラ、モッツアレラなど、世界各国から選りすぐりのチーズをセレクトして、定番のチーズケーキから、繊細なグラスデザートまでチーズ好きをうならせる品ぞろえ。メニュー全てに各チーズの特徴が生かされ、新しいチーズの魅力の発見も期待できそう。まろやかなチーズスイーツをめいっぱいほおばりたい。

続いて、8月を彩る「トロピカルフルーツ・デザートブッフェ」。南国ムード満点と以前より好評のサマーイベントが今年もやってきた。島に見立てた焼き菓子やマンゴー、パイナップル、パッションフルーツなどの爽やかなグラススイーツを含む、約30種類がお目見え。

中でも、風味豊かなエキゾチックフルーツのシャーベットや黒タピオカとココナッツミルクのユニークでアジアンテイストなデザートなど、夏のリゾート気分を満喫できる逸品も。甘い香りにひたって、のんびりと夏の午後を優雅に過ごせそう。

【店舗情報】
名称：チーズデザートブッフェ／トロピカルフルーツ・デザートブッフェ
期間：
チーズデザートブッフェ…2017年7月3日（月）～7月31日（月）
トロピカルフルーツ・デザートブッフェ…2017年8月1日（火）～8月31日（木）
※どちらも平日限定開催
時間：15:00～17:00
場所：ウェスティンホテル東京1階　インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」
料金：大人3,700円、子供1,850円
※消費税・サービス料別途
予約：https://asp.hotel-story.ne.jp/restaurant/RST20000.asp?hcod1=07920&hcod2=001&direction=5&mode=seek%20
問い合わせ：03-5423-7778（6:30～21:30）
※メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合あり