おいしい料理は世の中に星の数ほどありますが、その中で私を本気で満足させてくれるものはほんの僅かです。その僅かというのも他の方から見たらすごくいっぱいあるように思えるかも知れませんが気にせずに話を進めましょう。
奇跡的な出逢いを求めて心揺さぶる店を探す
おいしい料理はどこにあるか。身近にも色々とありますが、自分の生活圏内から大きく離れた場所に興味深い料理の情報を見つけた時の興奮度はかなり高い。私はいつもインターネットなどで色々検索して、検索結果の50位やら100位やらの結果に目をこらしています。宇宙の彼方から宇宙人が送っているかも知れない微弱な電波を受信するように、検索の下位にあるたった一つの情報を探します。それが料理でなく全く別の情報であっても曲や歌詞のアイディアに繋がったりすることがあるので一挙両得。そして実際にその料理を食べに行って本当に美味しかったと感じた時の高揚感たるや。代打満塁逆転ホームランを打った打者のように拳を天に突き上げます（心の中でね）。まあそうした劇的な出逢いは年間に一度あるかないか。それでもいつ代打コールされても良いようにベンチ裏でバットを振って準備を続けています。
わざわざ出かける気持ちにさせたポークソテーの破壊力
情報として見つけた料理が興味深いものであっても、実際にそれを食べに行けるタイミングに当たるかどうか、そして自分の重い腰を上げさせるバイタリティがそのタイミングにあるかどうか、色々と条件が整わないと巡り逢えません。それでも今年の夏は一つの大きな収穫がありました。場所は千葉県勝浦市。勝浦と云えば勝浦タンタンメンと云うのが有名ですが、これを食べられるお店を色々と調べていた時にふと見つけた一枚の料理写真。私の心を射貫きました。射貫かれたらどうするか。
行ってみましょう勝浦へ。
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