菜食の味わいに驚き！ 肉＆魚レスでも大満足の食フェスが話題！
７月16日（日）・17日（月・祝）、東京・上野恩賜公園の「竹の台広場」にて、野外イベント「グリーンフードフェスタ」が開催される。こちらは昨年のゴールデンウィークに第一回が開催され、約3万人を動員した。好評を博したイベントが第二回目を催す。
「グリーンフードフェスタ」は、野菜料理をテーマにしたフードフェス。植物性オンリーのヴィーガン料理が約55店勢ぞろいする野外イベントだ。ヴィーガンとは、菜食主義を意味するベジタリアンの中でも、動物性食品（肉、魚、卵、乳製品など）を含まない食事をするベジタリアンのこと。オーガニック食材や植物性の素材だけを使ったメニューが堪能できる。こちらのイベントでは、親しみやすい味わいで構成され、野菜料理の好パフォーマンスを見せつけてくれる。
主催のベジライフ協会によると、「ベジタリアンやヴィーガンフードというと、サラダや煮物だけの質素なメニューを思い浮かべられると思いますが、実際はおいしくバラエティも豊富。例えばソイミートのハンバーガーはパンチのある食べごたえで、ボリュームの欲しい若い男性でも満足できる味わいなんです。昨年のイベントでは、特にヴィーガンフードを食べたことがない方も、食べてみて本当に驚かれてました」。
多国籍なベジタブルフードの魅力と出逢えるイベント
キッチンカーや屋台ブースのできたて料理をはじめ、弁当やパンの惣菜ブース、また、かき氷、ビール、カクテルジュースなど、おやつにうれしいメニューも並び、約55店が軒を連ねる。食材は全て100％植物性だ。意外な満足感があり、どれもヘルシーなので、いっぱい食べてもお腹スッキリ！ 新しい発見の連続だ。
ぜひ、味わってほしいメニューが肉を大豆由来のソイミートで代用した肉料理風メニューだ。「ビーガンバーガー」「ベジバーガー」はソイミートやソイチーズを挟んだ、ボリューム満点でコクのある味わい。「おいしくてお腹も満足」と評判のおすすめの一品。ハンバーグや唐揚げなど、一般的に肉が入っている商品はすべて野菜のみで作られている。串料理やホットドッグは歯ごたえも、まるで肉のよう。
台湾料理は「餃子」にはソイミート、麺類は卵のつなぎなしの「刀削麺」、「野菜春巻き」とおいしい工夫がこらされている。
また、菜食主義の本場インドの「カリフラワーとトマトの野菜カレー」や、トマトソースがかかったエジプト料理「コシャリ」の他、スリランカ料理など、メニューは多国籍に広がり、食フェスならではの選ぶ楽しみが満載！
菜食のメリットをダイレクトに感じられるチャンス
ヴィーガン料理の魅力は多方面にわたる。健康やダイエット、環境をはじめ、菜食はおいしく元気になれる近道だという。
「健康面はもちろん、菜食は環境コストや動物愛護にメリットがありますし、肉を多くとる欧米では、肉食過多をセーブして健康で優しい社会にしていこうという流れがあります。グリーンフードというフェスのタイトルには、『地球に生きる全ての生き物が、幸せであるように』という思いがあります」（広報）
「第2回グリーンフードフェスタ」では、販売、ヴィーガンフードのほか、無料ライブも行われる予定。音楽ライブの他、開催初日の12時からは野菜料理家によるクッキングライブ、15時からはベジタリアン雑誌「Veggy」編集長による「ベジタリアニズム対談」、翌日17日（日）はモデル・ビューティーフード研究家による、「ベジフードの魅力とオーガニックライフ対談」が行われる。関連本も並び、野菜料理のレシピを探る絶好の機会だ。
物販ブースでは、ヴィーガンを意識したオーガニック素材の雑貨など、環境にも身体にも優しい魅力あふれるアイテムが集まる。
会場のすぐ隣には噴水やベンチがあり、ひとやすみに最適なスポットが点在している。近隣の美術館や博物館、動物園など、上野公園内の施設で遊んだ後に、気軽に立ち寄っても楽しめそうだ。
＜参加店舗 一例＞
・グリーンズベジタリアン
・下町すみだ地ビール ヴィルゴビール
・中一素食店・健福
・ganmoバーガー＆FTBドリームファクトリー
・遊びの星☆アリコヴェール
・LOVING HUT
・Natural café goen
・氣になるごはん かえもん浅草本店
・ANCOORE
・玄米食とグルテンフリーの食健
・Natural Organic Food select café POEPOE
・BROWN SUGAR 1ST.
・ポタジェララ
・VegeHeart
・インドレストランJoy＆Moni's
・Asia Food Catering
・タコデリオ
・インド料理ムンバイ
・ALTOiiBAKERY
・WAKIYAMA COFFEE
・SlowCoffee
・SPRING VALLEY BREWERY
・光珈琲
・Mov’s Kitchen（モブズキッチン）
など
【概要】
名称：グリーンフードフェスタ
日程：2017年7月16日（日）、17日（月・祝）※雨天決行
時間：10:00～18:00
会場：〒110-0007 東京都台東区上野公園5−20 上野恩賜公園「竹の台広場」
料金：入場無料 ※飲食代は別途有料
公式サイト：https://www.greenfoodfesta.jp/
問い合わせ：https://www.greenfoodfesta.jp/contact