いよいよ夏も本番！ 暑い日が続くこの時季は、ひんやりしたスイーツが恋しくなるもの。でも、スイーツといえば気になるのはカロリー…。
そこで紹介したいのが、ヘルシーでおいしいアイスクリーム「ヨージェラート」のレシピ！
ギリシャヨーグルトとハチミツをベースにしたヘルシーな「ヨージェラート」は、自然な甘さとなめらかな口当たりが魅力。特別な調理器具も必要ないので、思い立った時にすぐに作れるのもうれしい！
今回は、夏の旬フルーツを使った爽やかなヨージェラートレシピをご紹介。
1．とにかく簡単！ つぶつぶ食感がクセになる「ブルーベリーのヨージェラート」
フルーツ入りの「ヨージェラート」の作り方はとっても簡単。
材料となるフルーツをボウルに入れてフォークで潰し、ヨーグルトとハチミツを混ぜて冷凍庫に入れて固めるだけ。
特別な調理器具は使わず、フォークだけでなめらかな口当たりに仕上がる。
ブルーベリーには美肌効果もあるとされているので、紫外線が気になる今の季節に嬉しいメニュー。
[レシピ]
■材料（作りやすい分量）
・ギリシャヨーグルト … 100g
・ハチミツ … 大さじ1
・ブルーベリー … 大さじ2
・ミント … 適量
・ブルーベリー（飾り用） … 適量
※冷凍ブルーベリーの場合は室温で解凍しておく
■作り方（10分 ※冷凍庫で冷やす時間は除く）
① ボウルにブルーベリーを入れよく潰す。
② ①のボウルにギリシャヨーグルトとハチミツを混ぜたら、バットに流し入れ、均等に慣らしたら30分冷凍する。
③ 冷凍庫から取り出し、フォークでかき混ぜ、再び冷凍庫で30分冷凍する。
※ここでまだやわらかい場合は、さらに冷凍してなめらかな固さになるまで調整する。
④ 器に盛り、ブルーベリー（飾り用）とミントを飾る。
混ぜて冷やすだけだからとっても簡単！
他のフルーツでも同様の方法で作ることができるので、旬のフルーツを使ったおすすめアレンジをまとめてご紹介。
2．とろける甘さが魅力！ 「マンゴーのヨージェラート」
大人にも子どもにも大人気のマンゴーを「ヨージェラート」に混ぜれば濃厚な味わいに。マンゴー特有のとろけるような甘さは、ヨーグルトとの相性も抜群だ。
［レシピ］
■材料（作りやすい分量）
・ギリシャヨーグルト … 100g
・ハチミツ … 大さじ1
・マンゴー … 50g
・マンゴー（飾り用） … 適量
※冷凍マンゴーの場合は室温で解凍しておく
■作り方（調理時間：10分 ※冷凍庫で冷やす時間は除く）
① マンゴーはボウルに入れ、フォークで細かく潰す。飾り用マンゴーは、1cm角にカットする。
② ①のボウルにギリシャヨーグルトとハチミツを混ぜたらバットに流し入れ、均等に慣らしたら30分冷凍する。
③ 冷凍庫から取り出し、フォークでかき混ぜ、再び冷凍庫で30分冷凍する。
※ここでまだやわらかい場合は、さらに冷凍してなめらかな固さになるまで調整する。
④ 器に盛り、マンゴー（飾り用）を飾る。
3．甘酸っぱさが夏にぴったり！ 「キウイのヨージェラート」
緑と黄色の爽やかな色合いが夏らしい「キウイのヨージェラート」。キウイとゴールドキウイの2種類を使うことで、彩りがより豊かに。
甘酸っぱいキウイと、甘いハチミツとヨーグルトが互いを引き立て、バランスのとれた味わいに仕上がる。
［レシピ］
■材料（作りやすい分量）
・ギリシャヨーグルト … 100g
・ハチミツ … 大さじ1
・キウイ … 1個
・ゴールドキウイ（飾り用） … 1/2個
■作り方（10分 ※冷凍庫で冷やす時間は除く）
① キウイの皮をむいてボウルに入れ、フォークで細かく潰す。飾り用のゴールドキウイは輪切りにする。
② ①のボウルにギリシャヨーグルトとハチミツを混ぜたらバットに流し入れ、均等に慣らしたら30分冷凍する。
③ 冷凍庫から取り出し、フォークでかき混ぜ、再び冷凍庫で30分冷凍する。
※ここでまだやわらかい場合は、さらに冷凍してなめらかな固さになるまで調整する。
④ 器に盛り、輪切りにしたゴールドキウイ（飾り用）を飾る。
この夏に試したい、新感覚デザート「ヨージェラート」を紹介した。
使用するフルーツを変えるだけで、お好みのアレンジを楽しむことができるのも魅力。どのフルーツを使っても基本の作り方は同じなので、今回紹介した以外にも季節や気分によっていろんなフルーツで試してみてはいかが？
＜レシピ作者プロフィール＞
レシピ制作：フードクリエイティブファクトリー
「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。
食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、
イベントなどを手がけています。
HP：http://foodcreativefactory.com/
Twitter：https://twitter.com/fcf_staff?lang=ja
Instagram：https://www.instagram.com/foodcreativefactory/
フードコーディネート・スタイリング：金英貨（ヨンハ）