『伯爵の肉団子 新宿御苑店』の飲める肉団子が超絶うまい、ミシュランシェフ監修の大衆中華居酒屋
肉団子をメインとしながら、お酒と一緒に中華料理が楽しめる『伯爵の肉団子 新宿御苑店』。同店は「ミシュランガイド東京2019」で一ツ星を獲得した『私厨房 勇』の原勇太シェフ監修・指導の料理が居酒屋価格で食べられるお店として2021年9月1日にオープンしました。肉団子をシンプルに味わうという今までにないスタイルも注目されています。
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肉団子をメインとしながら、お酒と一緒に中華料理が楽しめる『伯爵の肉団子 新宿御苑店』。同店は「ミシュランガイド東京2019」で一ツ星を獲得した『私厨房 勇』の原勇太シェフ監修・指導の料理が居酒屋価格で食べられるお店として2021年9月1日にオープンしました。肉団子をシンプルに味わうという今までにないスタイルも注目されています。
屋台料理からスイーツまで、東京では台湾グルメの店が続々とオープン。海外旅行に行くのが難しいいま、旅先で楽しんだ味を求めて、どの店もにぎわいを見せています。2021年7月、新宿にオープンした『合作社』も台湾グルメを手軽に楽しめる一軒。台湾出身のオーナーが作る、現地の本場の料理の数々は、台湾人も太鼓判を押すおいしさです。
2021年8月、新宿にオープンしたラーメン店『麺や 麦ゑ紋(むぎえもん)』が超話題になっている。というのも、ラーメンランキング上位常連の人気店『らぁ麺 はやし田』『煮干中華そば鈴蘭』『らぁ麺 鳳仙花』を運営する株式会社INGSが開いたラーメン店だからだ。『麺や 麦ゑ紋』では「合盛りつけめん」「手揉みらーめん」「極平麺」で4つの麺をラインナップ。いずれも絶品中の絶品! 早くもコアファン続出中だ。
新宿の超人気焼肉店『牛の達人 private 西新宿店』をご紹介。同店は完全個室の焼肉店。「全国和牛能力共進会」で総合優勝に輝いた鹿児島県の黒毛和牛や希少部位を使った焼肉は”おいしい記憶”に残る味わい。肉本来の味や香り、甘み、うまみがしっかり感じる焼肉は必食だ。なかでも「極ハラミ」と「極 和牛タン」は絶対食べたいプレミアムメニュー! 家族で会食、女子会、デート、記念日におすすめ。予約推奨。
東京の鮨の名店をご紹介。極上の握りや一品料理が味わえるおまかせコースを一度は食べたい!本稿では、白金高輪『鮨まつうら』、新宿御苑『匠 達広』、築地『鮨しづめ』、上野『上野 榮(さかえ)』、外苑前駅『鮨 龍次郎』、麻布十番『すし家 祥太』、広尾『すし良月』、銀座8丁目『銀座 坂本』の8店をピックアップ。鮨好きのみならず初心者にもおすすめだ。
#テイクアウト ランチでもディナーでも活用できる、新宿区(神楽坂・四谷三丁目・荒木町・江戸川橋)エリアのおすすめテイクアウト&デリバリーをご紹介。人気フレンチや中華、寿司などのテイクアウトメニューは、どれも驚くほどにハイクオリティ。ステイホームの新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを楽しんでみてはいかが?
1.「東京のそば」がうまい! 素材も技術もこだわりぬいた、東京のそば店を厳選して紹介 2.『ミシュランガイド東京』に11年連続掲載された店の店主が営む、秘密の隠れ家 3.そば店の〆は「そばプリン」? そばを活かした意外なメニューにも注目
1.人気の江戸前鮨店『匠 達広』が営む、近隣の鮨店2軒 2.若手が切り盛りする、懐にも優しい『鮨 ばんど』は普段使いに! 3.昼にコースを楽しむなら、カウンター7席の『西』でゆったりと
名店『すし匠』の伝統を受け継ぎ10年!江戸前のワザが光る寿司とつまみを交互に楽しむ新宿の鮨店『匠 達広』をご紹介。店内は、カウンタのほか、最大6名で利用可能な個室も完備。一人でも二人でも、はたまた会合や接待での利用にもぴったりです。スペシャリテは酢おぼろの黄色が映える「春子鯛」。マグロやイワシなどの定番もひと口食べると、”ホンモノ”の江戸前寿司のおいしさに気づくはず。ぜひ予約して訪れてみて。
1.東京・神楽坂の有名蕎麦店『蕎楽亭』の店主による「天ぷら専門店」が曙橋にあった! 2.1日1組限定の完全予約制。メニューはおまかせコース1種のみ 3.〆のおすすめは、手打ちの「ひやむぎ」
【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯10『新宿中村屋』
1.和だし、スパイス使いなど、カレー激戦区東京の中でも個性が光る店がずらり 2.別業態の店を間借りしている店が多く、「ランチタイム限定の営業」になる 3.提供数が限られている店もあるので、早めの時間帯が狙い目!
【連載】幸食のすゝめ #088 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.昼はカレー店、夜はロックバーになるお店が東京・南新宿にある 2.スパイスをお湯で煮だすという独特なレシピで作るカレーは、油分少なめで体にやさしい味わい 3.物腰がやわらかい店主の人柄も魅力的で、思わず通いたくなってしまう!
1.“世界一有名なピッツァ店”と呼ばれる『SBARRO(スバーロ)』の新業態『クチノバ』の日本初上陸店がオープン 2.1,280円の一律料金で、4種類のソース、3種類のチーズ、24種類のトッピングから自由に組み合わせることができる 3.生地は店内で粉から練って作り、オーダー後に手でのばして提供
1.鶏そばが人気の水道橋『征麺家 かぐら屋』の創業メンバーが2018年7月に独立オープン 2.毎日でも食べられる淡麗で洗練された「潮そば」、醤油のうまみを再発見できる「醤油そば」 3.「鶏白湯そば」「つけそば」は、店主が毎日、渾身の力でこして作る自家製「鶏白湯」が決め手
1.二子マダムも殺到の『あずき』、大阪から東京に上陸した『レブレッソ』 2.パンの革命児による『ジュウニブン ベーカリー』、神戸・芦屋から東京へ進出の『PANYA ASHIYA』 3.劇場型食パン専門店『VIKING BAKERY F 南青山』、名物「角食パン」で大人気な『AOSAN』
1.「大つけ麺博10周年特別企画 日清ラ王 presents ラーメン日本一決定戦」が10月4日(木)~31日(水)、新宿で開催 2.全国選りすぐりのラーメン、つけ麺、まぜそばなど36店が、週替わりで登場 3.高級具材や伝統の味など、バラエティ豊かなラーメンに注目
1.激辛フードが大集結する日本最大級「激辛グルメ祭り2018」が8月21日(火)~9月17日(月・祝)、新宿で開催 2.世界の絶品激辛グルメが、1週間ずつ・4ラウンドに分かれて登場! 3. 出店舗数は過去最多! 初出店13店舗を含む32店舗が出店
1.オープン早々に話題! 有名珈琲ブランドの手掛ける「コーヒー&アイス」、全米No.1の「オーガニックアイス」 2.宝石のような大人のアイスにうっとり! リキュールをかけて味わう『LiQumu』 3.ヘルシーなのに味わい深い! 「ヴィーガンソフトクリーム」、「超濃厚ゴマアイスクリーム」