大阪「がもよん」にお洒落カフェが続々登場! 古民家再生の街、蒲生四丁目の人気カフェレストラン8店
大阪・蒲生四丁目(がもうよんちょうめ)がいま熱い! 蒲生四丁目、通称「がよもん」は大阪の中心街・梅田から電車で10分ほど。築100年を超える平屋が点在したり商店街があったりと下町感が強い情緒あふれるエリアだが、そんな「がよもん」がいま若者たちの新スポットとして賑わいを見せている。もちろんレストラン・グルメの新しい動きも見逃せない。ここでは、がよもんグルメの最新情報をお届けする。
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大阪・蒲生四丁目(がもうよんちょうめ)がいま熱い! 蒲生四丁目、通称「がよもん」は大阪の中心街・梅田から電車で10分ほど。築100年を超える平屋が点在したり商店街があったりと下町感が強い情緒あふれるエリアだが、そんな「がよもん」がいま若者たちの新スポットとして賑わいを見せている。もちろんレストラン・グルメの新しい動きも見逃せない。ここでは、がよもんグルメの最新情報をお届けする。
関西イタリアンの巨匠・八島淳次シェフの味が再び楽しめる!2019年11月に大阪・西天満にオープンしたイタリア料理店『Giungino(ジュンジーノ)』。オープンキッチン&カウンターというカジュアルな店内でいただけるのは、確かな技術に裏打ちされた正統派イタリアン。中でも手打ちパスタは、一度食べたら忘れられないほどのおいしさで、ランチ&ディナーともに大人気。イタリアワインのペアリングも楽しみたい。
1.ホワイトデー直前の今からでも買える、一流ホテルのホワイトデースイーツ 2.やっぱり見た目も大事! かわいくておしゃれなチョコレートが勢揃い 3.有名ショコラティエやジュエリーブランドとの限定コラボ商品も登場
1.今では当たり前に食べられているあのメニュー、実はあの老舗が発祥だった! 2.“○○発祥の店だから”だけではない。100年以上続くにはワケがある。 3.親子丼、トロ、きつねうどん、うどんすき。それぞれの発祥の店4軒
1.フルーツがごろっごろ!ハワイ空間『MuuMuuDinner Nu茶屋町プラス店』のモクテル 2.自分で注いで完成させる『ロビーカフェ ファシーノ』のノンアルコールスパークリング 3.フォトジェニックなモクテルとクレープが話題の『CREAM KITCHEN 新世界店』
1.人気レストラン『bills』から秋冬新作メニューが登場! 今年のテーマは、世界でも注目の食トレンド「地中海食」 2.『bills』らしいヘルスコンシャスで素材を生かしたシンプルなメニューが多数ラインナップ 3.まるで地中海を旅するような気分を味わえる新作メニューは、国内全8店舗で楽しめる
1.カクテル感覚で飲めるノンアルコールドリンク「モクテル」や、低アルコールカクテルの人気が急上昇中 2.フォトジェニックな「モクテル」と鴨料理が人気!大阪の『オペレッタ52』 3.オリジナル「モクテル」や低アルコールカクテルが楽しめる『レストラン・バー アミューズメント』
おいしい「うなぎ」が味わえる、全国のうなぎの名店、有名店を集めました。蒲焼き、うな重、ひつまぶしなど色々なうなぎが大集合。本稿では、『うなぎ目白ぞろ芽』(東京)、『うなぎ 時任』(東京)、『大江戸』(東京)、『うなぎ家 しば福や』(名古屋)、『うなぎ 四代目菊川』(名古屋)、『京極かねよ』(京都)、『大阪 うなぎ組』(大阪)、『にょろ助 銀座』(東京)などを紹介しよう。
1.“中国料理界のプリンス”と称される話題のシェフの新店 2.日本の食文化×中国料理の技でコース料理を提供 3.スペシャリテはフカヒレ料理! さまざまな味わいで提案
1.古き良き空気感が残る一軒家。どの席に座っても見え方が異なり何度でも訪れたくなる 2.山菜、草花、野菜を使った採れ立て、掘り立て、もぎたて料理 3.店主の「氣」を込めた、二十四節気に寄り添う季節の料理でおもてなし
1.古民家をリノベーション、あたたかく懐かしい隠れ家レストランが誕生 2.備長炭にこだわった本格炭火焼き料理と本格イタリアンが楽しめる 3.イタリアンにも合う、こだわりの日本酒やワインも充実
1.大阪の名店『スフィーダ』出身シェフが和&イタリアンの店『十皿』をオープン 2.和洋の様々な調理法を駆使。素材のうまさを「十皿」で表現 3.兵庫県・淡路島をはじめとする季節の食材と粋な器、寄り添うワインとのマリアージュを!
1.ハワイの有名ホテルにも展開する、オアフ島屈指の名店が大阪に 2.料理は全てエグゼクティブシェフが監修し、ハワイ本店の味を忠実に再現 3.国内から厳選した食材を、ハワイ流にアレンジするオリジナルメニューも必見
1.『梵平』『ダイヤモンドビリヤニ』など人気カレー店がひしめく大阪・中津に、ネパール料理の新店が誕生! 2.ひと口ごとに違う味わいを楽しめるネパールの国民食「ダルバート」がスタンバイ 3.国産「水牛」を一頭買い! 日本初の「国産水牛」料理は、クセになるうまさ
1.奈良の人気焼肉店『きみや』がのれん分け! 会員制焼肉店をオープン 2.黒毛和種A5ランクのメス牛を厳選。1人400gのボリュームにびっくり 3.肉を知り尽くすプロが一枚一枚ベストなタイミングで焼き上げる
1.自慢の味噌だれで味わう、フルコースのみの会員制焼肉店 2.イチボやクラシタなど希少部位も次々に! 3.かまど炊きのこだわりご飯は各卓におひつで提供、食べ放題!
1.カジュアルな雰囲気で、リーズナブルにワインとアテを楽しめるフレンチレストラン 2.料理人は、名店『ラ・トォルトゥーガ』や本場フランスで腕を磨いた経歴の持ち主 3.まろやかなレバーのうまみがたまらない「パテ」や、トロトロの「仔羊の煮込み」は必食!
1.名シェフの講演レポート【米田肇シェフ&澤田州平シェフ】 2.『HAJIME』の米田肇シェフは、「その街の価値はレストランの価値で決まる」をテーマに講演 3.『中国菜 エスサワダ』の澤田州平シェフは、「中華の枠にとらわれない戦略」について語った
1.京都の名門イタリアン『ORTO』(オルト)が、カレー専門店をオープン 2.鴨やイノブタのうまみがたっぷり染み出たカレーはとってもスパイシー! 3.カレーの〆はフレッシュフルーツを使ったアイスでひんやりさっぱりと