とんかつ

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『とんかつ 鴇田』(学芸大学)が超話題! ”目黒とんかつ御三家”の名物大将が作るとんかつにファン続出

『とんかつ 鴇田』(学芸大学)が超話題! ”目黒とんかつ御三家”の名物大将が作るとんかつにファン続出

とんかつ激戦区・目黒で長年愛され続けている有名店の元・大将の熟練の技が味わえる、ニューオープンの店『とんかつ 鴇田(ときた)』。揚げ物界で今最も進化が著しいとんかつ店ですが、『とんかつ 鴇田』では岩手県のSPF特選銘柄豚「岩中豚」を使用。噛むたびに脂のうまみが、口中にあふれ出ます。良質な豚肉を最高の技術で揚げたカツでしか味わえない幸福感を体験してみてください。

人形町『かつ好』は絶対に行きたい名とんかつ店!豪快250gの“別格のとんかつ”はウマくて安い名物料理

人形町『かつ好』は絶対に行きたい名とんかつ店!豪快250gの“別格のとんかつ”はウマくて安い名物料理

人形町のとんかつ(トンカツ)店『かつ好』をご紹介。名物は250g以上の“別格”ロースかつ! ジューシーで香り高いとんかつに仕上げています。ソース、梅塩、本わさび、和がらしが付いてくるので、味の変化を楽しめるのもうれしい限り。また赤身肉が主役の「ヒレかつ」もぺろりと平らげられるヘルシーな味わい。豚肉入りの「すっぽんカレー」で〆るのが定番です。お酒も用意しているのでランチもディナーも満足!ぜひ予約を。

広尾『EAT PLAY WORKS(イートプレイワークス)』にレストラン17店が集結! 日本初など

広尾『EAT PLAY WORKS(イートプレイワークス)』にレストラン17店が集結! 日本初など

広尾の新名所新施設『EAT PLAY WORKS/THE RESTAURANT』をご紹介。レストランは日本初・東京初・星付レストランの新店などが出店。銀座の超人気鮨店『はっこく』の新ブランド『寿志團』、『広尾とんかつ ひとみ』、二つ星フレンチ『レフェルヴェソンス』のビストロ『Bistro Némot』、モダンベトナミーズ『Ăn Cơm』など超人気店ぞろいです。

浅草で絶品「とんかつ」を食べるなら『ポンチ軒 浅草雷門店』がおすすめ! ファン続出の超人気とんかつ店

浅草で絶品「とんかつ」を食べるなら『ポンチ軒 浅草雷門店』がおすすめ! ファン続出の超人気とんかつ店

浅草で絶品「とんかつ」を食べるなら『ポンチ軒 浅草雷門店』がおすすめ。『ミシュランガイド東京 2015』から6年連続でビブグルマンとして掲載されている、とんかつの人気店『神田ポンチ軒』が、浅草にオープンした新店です。使用するのは上質な銘柄豚のみ。ジューシーでやわらかいとんかつは、外はサックリ、中はジューシー。上ひれかつは定食ゴロっと大ぶりのかつが存在感抜群。予約して訪れることを推奨します。

東京の「極上とんかつ」を食べつくせ! 豚肉の美味を堪能する“次世代とんかつ店”まとめ4選

東京の「極上とんかつ」を食べつくせ! 豚肉の美味を堪能する“次世代とんかつ店”まとめ4選

東京で“極上”の「とんかつ」が味わえるとんかつ専門店をまとめてご紹介。究極のとんかつで話題沸騰『車力門 ちゃわんぶ』(荒木町・四谷三丁目)、豪快250gのボリューミーな『かつ好』(人形町)、コース仕立ての「銀座かつかみ」(銀座)、「林SPFポーク」を使用した『とんかつのり』(中野)の4店です。素材のこだわりのほか、火入れや揚げのワザ、ソース、白米との相性など、高クオリティのとんかつを堪能しよう。

【中野】とんかつの名店『とんかつのり』で究極の豚肉「林SPF豚」の美味を堪能せよ!

【中野】とんかつの名店『とんかつのり』で究極の豚肉「林SPF豚」の美味を堪能せよ!

中央線・中野に店を構えるとんかつ店『豚肉専門料理店 とんかつのり』をご紹介。美味を追求した「林SPFポーク」を使用したとんかつは絶品。巧みな火入れによって、肉のおいしさを最大に引き出したとんかつは必食です。とんかつのほか、ジューシーなメンチカツやしゃぶしゃぶも一食の価値あり。このとんかつを食べたら、誰もが熱烈なファンになるに違いありません。予約して訪れることをおすすめします。

【荒木町】究極の「とんかつ」が味わうならここだ! 伝説のとんかつ店『車力門ちゃわんぶ』

【荒木町】究極の「とんかつ」が味わうならここだ! 伝説のとんかつ店『車力門ちゃわんぶ』

荒木町には食通が好むレストランが集まっています。本格日本料理や割烹、ビストロやイタリアン、そして中華やバーまでグルメなお店ばかりです。その中でも、とんかつ店『車力門 ちゃわんぶ』は超話題の店。とんかつの技法を余すところなく生かした究極のとんかつは肉ラバーでなくても必食の味! 一度食べたらその味は忘れられないかも⁈

とんかつ愛が溢れ出る至福のひと皿! 焼鳥の名手が長年の夢を昇華させた定食屋 外苑前『とんかつ七井戸』

とんかつ愛が溢れ出る至福のひと皿! 焼鳥の名手が長年の夢を昇華させた定食屋 外苑前『とんかつ七井戸』

【連載】幸食のすゝめ #087 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

おなかにも懐にも優しい庶民の豚料理を極めた「町の定食屋さん」で出会う、至福のとんかつ 【蒲田】

【連載】幸食のすゝめ #078 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

豚の複数部位をコース仕立てで味わえる! 新感覚とんかつ専門店『銀座かつかみ』が早くも予約必至の名店に

豚の複数部位をコース仕立てで味わえる! 新感覚とんかつ専門店『銀座かつかみ』が早くも予約必至の名店に

1.部位ごとに異なる味わいを心ゆくまで堪能! 今までのとんかつ屋の概念を覆す、銘柄豚使用の極上とんかつコースに悶絶! 2.“肉汁を飲むとんかつ”とは? 溢れ出るジューシーな肉汁に酔いしれたい 3.とんかつとワインのマリアージュを楽しめるコスパ抜群のワインペアリングも!

とんかつ食べ比べ定食から漢方豚のコースまで、東京でこだわりの「とんかつ」が味わえる店3選

とんかつ食べ比べ定食から漢方豚のコースまで、東京でこだわりの「とんかつ」が味わえる店3選

1.やわらかな漢方豚を一頭まるごとコースで堪能できる『とんかつ ひなた』 2.何とも豪快! ジューシーでボリューミーなとんかつが自慢の『とんかつは飲み物。』 3.甘みたっぷりの“甘熟豚”を食べ比べられる『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ 巣鴨本店』

豚の「一頭揚げ」とは? 極上「豚肉」のいろんな部位が食べ比べできる、とんかつ専門店『亀かわ』

豚の「一頭揚げ」とは? 極上「豚肉」のいろんな部位が食べ比べできる、とんかつ専門店『亀かわ』

1.鹿児島発!「一頭揚げ」のとんかつ専門店でとんかつの食べ比べができる 2.養豚家と手を組み豚から開発! パインかすを飼料にした極上「甘熟豚」 3.女性にうれしいコラーゲンたっぷりの肉に、肌に良いとされる成分を含むこめ油を使用

重量360gの「ミルフィーユとんかつ」が豪快すぎる! 行列のできる『とんかつは飲み物。』

重量360gの「ミルフィーユとんかつ」が豪快すぎる! 行列のできる『とんかつは飲み物。』

1.「飲み物。」シリーズの第2弾。「毎日でも使っていただける町のとんかつ屋」がコンセプト! 2. お得に、お腹いっぱい食べてほしいと願いを込めた「とんかつ好き」のためのとんかつ屋 3. サイドメニューの手作りの惣菜が10種類から3品選べる!

豚肉の希少部位を食べ比べ! とんかつ専門店『ひなた』でしか体験できない「全部位食べ比べコース」の魅力

豚肉の希少部位を食べ比べ! とんかつ専門店『ひなた』でしか体験できない「全部位食べ比べコース」の魅力

1.漢方豚を使用した新感覚の板前とんかつ店『とんかつ ひなた』がオープン 2.「とんかつ王子」こと、眞杉大介さんがプロデュースした話題店 3.ここでしか体験できない「全部位の食べ比べコース」がうれしい!

シアワセを感じるソースのうまさ! 横浜で創業80年のとんかつの老舗の「四角い」ヒレカツ

シアワセを感じるソースのうまさ! 横浜で創業80年のとんかつの老舗の「四角い」ヒレカツ

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第24回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

ネパール料理店なのに、とんかつ定食が絶品すぎる!? 並んでも絶対食べたい、激ウマとんかつ定食を堪能

ネパール料理店なのに、とんかつ定食が絶品すぎる!? 並んでも絶対食べたい、激ウマとんかつ定食を堪能

1.ネパール人シェフと日本人奥様が営む『ヒマラヤ創作料理バール=タラ』 2.岩中豚を使用した「とんかつ定食」が絶品と評判! リピーターも続出 3.ネパール料理店からとんかつ定食が生まれた意外な理由とは

岡山に全国からファンが集結するというソースカツ丼と懐かしの中華そばの聖地がある

岡山に全国からファンが集結するというソースカツ丼と懐かしの中華そばの聖地がある

【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第14回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。

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