神戸に関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

紅葉が見頃の有馬温泉で“昼飲み”を楽しむ、温泉街イベント「ひる飲みありま」開催！

1．兵庫県・有馬温泉で昼飲みを楽しむイベント「ひる飲みありま」開催中 2．温泉街にある22店舗の飲食店で季節限定の“ひる飲みメニュー”が登場！ 3．紅葉が見頃の有馬温泉に、週末のお出かけとしてぜひ立ち寄ってみては？

【神戸・芦屋】猛烈に食べたくなる「超人気スイーツ」3選！予約してでも、並んでも絶対食べるべし。

神戸・芦屋の大人気スイーツ店をまとめて3店ご紹介。フレンチビスキュイが大人気の神戸『マモン・エ・フィーユ』、サブレは必食の芦屋パティスリー『マビッシュ』、老舗『元町ケーキ』の姉妹店『コンパルティールバロール』の3店です。いずれも予約や行列を経てでも食べたい人気スイーツ！おしゃれな手土産やプレゼントとして、また自分へのご褒美にもおすすめです。

肉のプロによる”間違いない店”3選！肉の聖地「神戸」で、圧倒的なおいしさを堪能しよう

1．肉はここまでおいしくなる！神戸で極上肉を堪能できる3店 2．肉汁とうまみが溢れ出る薪焼きの店や、牛から鹿まで様々な肉をコースで愉しめる店など 3．気軽なランチや、散策・観光の締めくくりディナーとして覚えておきたい！

イギリスの最新グルメがまるわかり！英国産ビーフやクラフトジンを「無料」で楽しめる期間限定イベント開催

1．イギリス産食材とドリンクのペアリングを楽しめるイベントが札幌、神戸、東京で開催！ 2．英国産ビーフやクラフトジンなど、世界的に人気を集める食材・飲料が勢ぞろい 3．サーモンの折り紙アートや、ウイスキー・ジンの香り体験も見逃せない

薪で焼く「土佐あかうし」が絶品すぎる！神戸･北野坂沿いのお洒落なイタリアン『erre』

１．名店『サバティーニ』『アロマフレスカ』出身の実力派シェフが独立オープン２．建築家、陶芸家、デザイナー、農家、薪調達プロなどとタッグを組んだこだわりの店３．“原始的な調理法”を巧みに取り入れ、素材のうまみを存分に味わえるイタリアンを提供

サクホロ食感の「サブレ」に感動！兵庫・芦屋のパティスリー『マビッシュ』のこだわり焼き菓子が大人気

1．2017年３月にオープンし今も人気のパティスリー『マビッシュ』 2．シェフは神戸の名店『パティスリーモンプリュ』で長年スーシェフを務めた村田博さん 3．村田シェフの得意スイーツは「焼き」にこだわったお菓子

超うまい「幻のサブレ」が大人気！限定ショップで話題の『マモンエフィーユ』の実店舗【神戸・御影】

1．店の雰囲気を楽しみながらお菓子をチョイス！ 2．缶入りサブレは絶対食べるべし！シトロン味も人気。 3．そのほかの焼き菓子も大人気。焼きたてマドレーヌはおやつにピッタリ

約10種類の「創作餃子」をメインにした、スタイリッシュな餃子のバル『TOMAKO（トマコ）』【神戸】

1．約10種類の創作餃子をメインにした、スタイリッシュな餃子のバル 2．ランチタイムはトマトのうまみがたっぷりの「とまとらーめん」専門店に 3．餃子と相性が抜群のシャンパンやワインと共に味わおう

チョコレートがメインの生菓子がズラリ！老舗『元町ケーキ』の姉妹店『コンパルティールバロール』

1．神戸・元町で70余年続く老舗洋菓子店『元町ケーキ』の姉妹店 2．ラインナップはチョコを使ったムース系生菓子や皆で分け合って食べたい「タルトブラウニー」 3．極上のコーヒーを片手に、ゆったりとしたスイーツタイムを過ごしたい

前菜からピクニック気分になれる!?　ワクワク感がたまらない、魅惑のフレンチがここだ

1．惜しまれつつも閉店した『レストランペルージュ』の跡地に誕生したフランス料理店 2．ピクニック気分を味わえる前菜に、スタートから驚き！ 3．サプライズ感だけでなく、懐かしさを感じられる味わいのある魅惑のメニュー

牛、豚、鶏、羊、鴨、馬、鹿・・・ちょっとずつ、いろんな肉料理が食べられる「肉の聖地」を発見した！

1．『NIKU SPECIALITE Macra』の2号店が神戸トアウエストにオープン 2．あらゆる肉のうまみを、様々な調理法で、少しずつ！和モダンな空間も魅力的 3．ソムリエ兼オーナーシェフがおすすめするワインとのペアリングを

とろ～り熱々チーズが超おいしい！チーズのプロが気さくにもてなす、チーズづくしの隠れ家バール

1．「神戸ポートピアホテル」1階に誕生した、隠れ家的なイタリアンバール 2．“チーズ王子”と呼ばれる店長がセレクトしたナチュラルチーズが多彩 3．50種を超える自然派ワインを、イタリア人シェフ監修のイタリア料理と共に

予約が取れなくなる前に急げ！　点心好きなら知っておくべき、中国料理関係者が注目する小籠包が絶品の一軒

【連載】正しい店とのつきあい方。　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

こんなビストロを待っていた！名シェフがもてなすフランス家庭料理『ミラベル』が飛び切りウマいと大評判

1．神戸･山手の住宅街に誕生した、アットホームなフランス家庭料理レストラン 2．神戸近郊の低農薬野菜や淡路島から直送される魚が絶品 3．ランチ、ディナーともにお好みで2皿を選べるプリフィクススタイル

ほとばしる肉汁がたまらない！極厚の「薪焼きサーロイン」が激的においしい神戸で話題の『レグノ』

1．薪焼き用の暖炉を設けた、ヨーロッパの山小屋を思わせる空間 2．素材の水分やうまみを逃がさずに閉じ込める薪焼き料理がメイン 3．料理一皿ごとにワインを合わせるペアリングがお得に楽しめる

豪快なTボーンステーキがドンッと１kg！うまみたっぷり極上ステーキが味わえる「肉の聖地」が神戸に誕生

※この店舗は閉店しました

焼肉・ホルモン好きなら訪れるべき聖地！　「神戸ビーフの街」の昇天するうまさの焼肉の名店

【店づきあいの倫理学】店は生きものであり「おいしさ」や「楽しさ」は数値化できない。だから顔の見えない他者からの情報「評価」を比較して店や食べるメニューを決めたりすることは無効だ。その店だけの「固有の身体感覚」のようなものがあり、その場その時の「代替不可能な店側／客側のコミュニケーション」が、その店の真価を決定づけている。「店と客の関係性」をもとに「よりおいしく食べるための店づきあい」の方法とは？

【街の達人流レストランの楽しみ方】メニューを見ずに料理を注文するコミュニケーション術について

【店づきあいの倫理学】店は生きものであり「おいしさ」や「楽しさ」は数値化できない。だから顔の見えない他者からの情報「評価」を比較して店や食べるメニューを決めたりすることは無効だ。その店だけの「固有の身体感覚」のようなものがあり、その場その時の「代替不可能な店側／客側のコミュニケーション」が、その店の真価を決定づけている。「店と客の関係性」をもとに「よりおいしく食べるための店づきあい」の方法とは？