クラフトビールに関する記事一覧（1ページ目）

薪窯焼きピッツェリア『Pizzeria Terzo Okei』が研究開発した「熟成生地」がウマすぎた

東京・新橋の地で2012年9月に創業し、いまなお予約満席の支持を集めるピッツェリア『Pizzeria Terzo Okei』。常にピッツァ、料理ともに進化を続け、21年には研究開発の末に身体に優しい「熟成生地」を使ったピッツァが完成した。このニュースタイルのオリジナルピッツァは一度体験すべし。

【白山】台湾グルメの新店『オルソー』が超人気！「台湾ワンタン」がうますぎて週5で通いたい話題店

水餃子を始めとした台湾ストリートフードで一躍人気店となった『フジコミュニケーション』が、白山に姉妹店『オルソー』をオープンしました。街角に建つ一軒家レストランは、ノスタルジックな風情で、まるで台湾の古民家がそのまま現れたよう。名物は、肉がギュッと詰まったボリューム満点の台湾ワンタン。ワンタンの皮を使ったユニークなクラフトビールも楽しめます。日本にいながらにして、旅気分を味わってみませんか。

銀座『焼肉会席舌牛』で肉汁あふれる焼肉を味わい尽くせ！熟成厚切り牛タンは必食だ。

銀座の焼肉店の中でもイチ押しが『焼肉会席舌牛銀座店』。和食、肉、和食、肉……と食べ進められる健康的な“焼肉会席”をコンセプトに展開する大人気店です。絶対食べたいのがぶ厚すぎる「牛タン」。冷蔵庫で2週間かけて熟成して「わさび塩」もしくはレモン汁をつけていただきます。そのほか、旬の食材をとりどりに盛りつけた前菜や和牛寿司なども美味しい。ぜひ予約して訪れてみてください。

【下北沢】本気でおすすめの居酒屋まとめ！一人飲みも仲間飲みも、楽しい、美味しい「おしゃれ居酒屋5店」

グルメな町・下北沢の「おしゃれ居酒屋」をまとめました。ウニ好き必訪の『下北沢うに酒場』、スナックスタイルの『ダミアンワインスナック』、居酒屋風ビストロ『胃袋にズキュン』、クラフトビール専門店『タップ＆グロウラー』、肉食系ビストロ『下北沢熟成室』の5軒です。一人で飲みたい日も仲間と飲みたい日も、下北沢のおしゃれ居酒屋に行ってみよう。

清澄白河の美味しいレストランまとめ！ミシュラン店など、ランチ＆ディナーに使える4店厳選

【清澄白河】デートや女子会、グループでの食事会はもちろん、ディナーやランチに使える「レストラン・飲食店」4選をご紹介。清澄白河はコーヒーだけではありません。『ミシュランガイド東京 2020』に掲載された中華料理店『O2（オーツー』、イタリアン『イルトラム』、創作フレンチ『ほ志の』、BBQとクラフトビール『PITMANS（ピットマンズ）』をピックアップしました。

仕事終わりや帰省前の寄り道におすすめ！東京駅チカでおいしい「クラフトビール」が飲めるお店5選

1．仕事帰りにふらっと立ち寄りたい！東京駅周辺エリアの「ビールにこだわるお店」５選 2．国内外の珍しい「クラフトビール」に出逢えるお店がたくさん！ 3．ベルギービールや、タイビールなど、国際色豊かな海外ビールも豊富

【小樽】観光でお酒を楽しむ！ ”酒旅”目線で満喫したい「はしご酒」まとめ

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃小樽の酒旅

【下北沢のおすすめレストラン10選】ランチ＆ディナーに使える本気で美味しいグルメが満載！

下北沢の美味しいグルメ（飲食店・レストラン）を厳選してご紹介。イタリアン『オット』、自然派ワインの『DAMIAN』、『サーモンアンドトラウト』、ビストロ『トネリコ』、人気カレー『エイトカリー』、コスパ最高の『胃袋にズキュン』、ピッツェリア『ダ・オッジ』、ウニづくし『下北沢うに酒場』、クラフトビール『TAP&GROWLER』、肉汁焼餃子『下北グレイヴィ餃子』など。外さないお店ばかり。ぜひ訪れてみて。

日本食に合う「クラフトビール」！『暁タップス銀座』が、他のブルーパブと一線を画する理由

1．世田谷初のブルワリー『暁ブルワリー』が、ブルーパブ旗艦店1号店の『暁タップス銀座』をオープン 2．繊細な日本料理に調和するように、炭酸や苦みをおさえた穏やかなビールが楽しめる 3．東日本大震災後の食を通じた支援で築いた強い絆で、東北の産地と直結したフードを提供

名店クラスの味と気さくで自由なムード。日常以上特別未満のコの字酒場は居酒屋の進化形・野毛『金井商店』

【連載】幸食のすゝめ #086　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

新たな出逢いを彩る「ビール」。二子玉川の新グルメスポットに誕生した『ふたこビール醸造所』

1．二子玉川発のクラフトビール「ふたこビール」が飲めるブリューパブがオープン 2．コーヒー豆をビールに漬け込んで仕込む「コーヒービール」など、ユニークな限定醸造ビールも 3．建物のデザインを最大限に活かしたシンプルな空間も魅力

一つひとつが決して普通じゃない、ごく普通の料理。居酒屋の定番を至福のひと皿に変える学芸大学『浮雲』

【連載】幸食のすゝめ #084　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

2019年の「グルメトレンド」を編集部が大予想！今年注目のグルメキーワードはこれだ！

1．dressing編集部が大予想！ 2019年「グルメトレンド」4選 2．ディープでマニアックな世界へ誘う「リアル・アジアン」、こだわりビールをカジュアルに楽しめる「量り売りビール・グロウラー」 3．いよいよ日本への定着が進む「ラム肉料理」、スパイスの魅力をさらに昇華させた「スパイス飲み」

15時から自然派ワインを角打ち！最高の“音”とワインで上質な時間を愉しめる、幡ヶ谷『flow』

1．代々木上原の周辺散策がてら立ち寄りたい、自然派ワインを専門に扱う角打ち店 2．中野『松㐂』や下北沢『クオーレ・フォルテ』など、人気店のメニューがおつまみとして登場 3．ミュージシャンとしても活躍するオーナーのセンスが光る、“音”を楽しむために計算された音響空間も魅力！

都内の注目「ブルーパブ」5選！「自家醸造ビール」と絶品フードのマリアージュで最高の時間を

1．燻製料理×燻製ビールの大塚『Smoke Beer Factory』 2．カレー×ビールの高円寺『アンドビール』、ラーメン×ビールの上大岡『麺や天空』 3．和食×ビールの板橋『TOKYO ALEWORKS』、肉料理×ビールの新宿『Y.Y.G.Brewery＆Beer Kitchen』

旅先で味わう「クラフトビール」はなぜうまいのか？クラフト魂あふれる湘南の『ゴールデン・バブ』の場合

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃ブリューパブ＠神奈川・湘南

こだわりのクラフトビールとレアな長野県産ワインが味わえる『ツキノワグマ』【学芸大学】

1．学大十字街の一角にオープンした『Tsukinowaguma』はクラフトビールとレアな長野県産ワインが楽しめる！ 2．1杯のビールにこだわりが満載！グラスにも泡にも店主のひと手間がかけられる 3．居酒屋系の料理も！店主との会話を楽しみながら心地よい時を過ごしたい

日本初上陸の激レア含む、320種類のビールが飲み放題！「ミッケラービアセレブレーション東京」が開催

1.「MIKKELLER BEER CELEBRATION TOKYO」が9月23日（日）～24日（月・祝）、明治神宮外苑にて日本初開催 2．日本未輸入ブリュワリー20社以上を含む、約40ブリュワリーが参加！ 2日間で320種類のクラフトビールを楽しめる 3．ビールがすすむ絶品フードメニューも登場！

渋谷（奥渋谷・神泉）でランチなら、大人気レストラン・マルシェの『ターンテーブル』に行くべし！

大人の隠れグルメタウン渋谷・神泉・奥渋谷にある『ターンテーブル（TurnTable）』をご紹介。こちらは食を中心にレストラン、バル、マルシェ、宿泊など人々が「集う場」を形成する施設。徳島県の認知向上を目的に生まれた施設で、食や宿泊を通じて同県の魅力を最大限に表現しています。徳島の力強い食材を使ったメニューはランチにもディナーにもおすすめです。ぜひ予約して訪れてみて。