食文化

気候や風土、歴史によって長年育まれてきた大切な食文化。そこには料理の由来やルーツ、伝統食のほか、食事マナー、作法、食器、食べ方、行事食などに至るまで、食にまつわるあらゆる文化が含まれます。文化はいわば暮らしの中に根付いた生活様式でもあります。本ページでは、そんな食文化にスポットを当てて、知っておきたい基本知識についてご紹介。覚えておけば日々のフードライフがランクアップする情報をお伝えします。