旅先で味わう「クラフトビール」はなぜうまいのか? クラフト魂あふれる湘南の『ゴールデン・バブ』の場合
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #ブリューパブ@神奈川・湘南
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みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #ブリューパブ@神奈川・湘南
1.5月27日&28日、神奈川・藤沢『湘南T-SITE』にて「湘南カレーフェス with東京カリ~番長」が開催 2.なかなか行けない神奈川県内・都内の有名カレー屋25軒が勢ぞろい! 3.カレー研究家・水野仁輔氏による、スパイス講座&カレー試食会も開催
1.江の島にオープンしたキッシュとワインの専門店『Quiche Yoroizuka(キッシュ ヨロイヅカ)』 2.表参道のローストビーフ専門店『37 Roast Beef(サーティーセブン ローストビーフ)』 3.大門にある燻製専門店『燻製ダイニングOJIJI』
1.女性シェフが営む由比ヶ浜の一軒家イタリアン『MANNA(マンナ)』 2.トシ・ヨロイヅカで有名なパティシエ鎧塚氏が手がける『Quiche Yoroizuka(キッシュヨロイヅカ)』が江の島に 3.アメリカでもやらないレベル!茅ヶ崎『SHONAN BAR-B-Q(ショウナンバーベキュー)』
【連載】通わずにいられない逸品 トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。
1.パティシエ鎧塚俊彦氏が手がけるキッシュ&ワインバーが江の島にオープン 2.料理キッシュからデザートキッシュまで、生地にこだわったキッシュが約20種 3.青い空と海の下でのんびり!お手ごろ価格でワインとのマリアージュを楽しめる
【連載】肉の兵法 第四回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。 ※こちらの店舗は閉店しました