『奥倫道』の炭火焼濃厚中華そばが濃厚、ウマすぎてもう箸がとまらない!【浜松町】
2021年、ラーメン激戦区・浜松町エリアにオープンした『炭火焼濃厚中華そば 奥倫道(おくりんどう)』。そのラーメンは作り方も味わいも唯一無二! 炭火焼きした素材をペースト状にして、1杯1杯作っていくため、素材の味をダイレクトに感じられる。炭火焼きの香ばしさも相まって、箸がどんどん進むこと請け合い。しかも、定食スタイルでの提供だからアレンジも楽しい!
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2021年、ラーメン激戦区・浜松町エリアにオープンした『炭火焼濃厚中華そば 奥倫道(おくりんどう)』。そのラーメンは作り方も味わいも唯一無二! 炭火焼きした素材をペースト状にして、1杯1杯作っていくため、素材の味をダイレクトに感じられる。炭火焼きの香ばしさも相まって、箸がどんどん進むこと請け合い。しかも、定食スタイルでの提供だからアレンジも楽しい!
絶品「ビステッカ」が食べられる東京のイタリアン3軒をご紹介。ビステッカとは、イタリア語で「ビーフステーキ(”イタリア ステーキ")」のこと。イタリア屈指の高級ブランド牛“キアニーナ”の産地である、トスカーナ州の名物料理です。本稿では、『イルブッテロ』(広尾)、『Carnesio(カルネジーオ)』(大手町)、『ファンタスティコ』(浜松町)をご紹介。イタリアンレストランで豪快にお肉を食べよう。
塊肉をガッツリ、豪快に食べられる、東京の「ステーキハウス」10店をまとめてご紹介。グリルレストラン『THE BURN』(表参道)、塊肉を薪焼きで堪能できる『チッチ ファンタスティコ』(浜松町)、ニューヨークの『ベンジャミンステーキハウス』(六本木)、熟成料理『下北沢熟成室』、『BLT STEAK』(六本木)、熟成和牛の『ノマド グリル ラウンジ』(赤坂)など。予約必至です
1.『くろぎ』出身の小川シェフが独立オープン、注目の日本料理店『御成門はる』 2.営業は毎日、昼または夜。1日1ステージに全力で挑んでおもてなし 3.煎りたてのごまを擦って旬食材と和える「ごま和え」など、季節の味を五感で楽しめる
1.和だし、スパイス使いなど、カレー激戦区東京の中でも個性が光る店がずらり 2.別業態の店を間借りしている店が多く、「ランチタイム限定の営業」になる 3.提供数が限られている店もあるので、早めの時間帯が狙い目!
1.本場・讃岐の人気うどん店『もり家』が東京に初出店 2.つるしこ麺は絶品! 『もり家』ならではの「エッジが立った麺」 3.東京限定メニュー「カレーうどん」もウマすぎた!
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #BUENA VISTA TOKYO@浜松町
唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # ます福
1.江戸情緒あふれる和船ワールドにひたる2時間 2.屋形船のイメージを一新する独創的な料理の数々 3.エネルギッシュな演劇パフォーマンスは見ごたえあり
1.タイリゾート料理『プーケットオリエンタル』でいただける「鴨パクチー鍋」 2.冬こそタイ料理で体の芯から温まろう! ハーブや香辛料が効いたヘルシーなお鍋 3.日本人の舌に合う、新感覚のタイ料理
1. 25種の豊富な品揃えと大地の恵みを味わう料理が魅力! 浜松町『ON THE TABLE』 2.「ベアードビール」直営! 限定ビールに、揚げたての串揚げも楽しめる『ベアード・タップルーム 高田馬場』 3. 松陰神社前『good sleep baker』で味わう、クラフトビールと焼きたてパン
1.一風堂の新業態『一風堂スタンド』が浜松町にオープン 2.「モダンとクラシックの法則」に分けた4種類の日本酒が味わえる 3.ラーメンだけでなく、日本酒に合うオリジナルのおつまみも用意
1.大門・浜松町エリアの隠れたホルモン焼き店は、気のおけない人気店 2.ネパール人たちとの絆から誕生したオリジナルカレー 3.スカッと辛い! ネパールカレーと牛スジの幸せな出逢い
1.江の島にオープンしたキッシュとワインの専門店『Quiche Yoroizuka(キッシュ ヨロイヅカ)』 2.表参道のローストビーフ専門店『37 Roast Beef(サーティーセブン ローストビーフ)』 3.大門にある燻製専門店『燻製ダイニングOJIJI』
1.塊肉を大胆にカットした表参道のローストビーフ専門店『37 Roast Beef』 2.薪で豪快に焼いた「十勝田くぼ牛」がいただける代官山『TACUBO』 3.パスタやワインだけじゃない!塊肉が楽しめる大門『Trattoria Cicci Fantastico』
1.グルメの話題店が集結した商業施設にある、薪焼き肉が楽しめるイタリアン 2.火入れが決め手!本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3.まるでイタリア風餃子!?自家製生パスタも個性派揃い!
1.北欧のおじいちゃんの家をイメージした『燻製ダイニングOJIJI』 が大門にオープン 2.メインから調味料まで燻製づくし "魅惑の燻製ワールド"を実食! 3.燻製の手法や手順のバリエーションが、単調になりがちな料理に変化をつけていた
1.塊肉を10時間焼き!肉の常識を覆す本場アメリカ仕込みのBBQ 2.25種類超えのクラフトビール&絶品料理をオールタイムで楽しめる新店 3.クラフトビールファンなら見逃せない『YONAYONA BEER WORKS青山店』
1.クラフトビールで注目を集める浜松町にニューフェイス登場! 2.オリジナルを含め25種の個性豊かなビールと料理のマリアージュを楽しむ 3. 造り手の想いを、飲み手に伝えるクラフトビアレストラン
東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。