洋菓子に関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

『シヅカ洋菓子店』は自然派スイーツが楽しめる大注目店！ザックザクのビスケットは至福のおいしさ【三田】

スイーツ激戦区、白金高輪に新しく登場した『シヅカ洋菓子店自然菓子研究所』は環境に配慮し、生産者が手塩にかけて育てた素材を使用してお菓子を作っています。何より大切にしていることは“お菓子のおいしさ”。原料本来の味わいを生かした焼き菓子や生ケーキは、シンプルながら洗練された味わいが魅力。作り手のていねいな手仕事ぶりがうかがえ、早くもリピーター続出です。

白金高輪で認められるだけある！唯一無二の個性が光る絶品「白金スイーツショップ」3選

1．おいしさとキュートさを兼ね備えたロールケーキの専門店『ローズロール』 2．昼はパティスリー、夜はレストランとバー。ここにしかない新食感スイーツ『リーブル』 3．本場のおいしさそのままに！バスクチーズケーキ専門店『ガスタ』

蔵前の『菓子屋シノノメ』が『喫茶半月』を併設して超話題に！新たなスイーツの聖地が誕生

スイーツファンに愛される蔵前『菓子屋シノノメ』が、カフェ『喫茶半月』を併設しました。『シノノメ』のカウンターには、焼き立てのパンや菓子、パウンドケーキ、袋入りのクッキーなどがずらり。これらは全て店内に併設された工房で毎日作られています。『喫茶半月』では、各5種類のカフェ、ソフトドリンク、スイーツに合う軽いカクテルを用意。スイーツ好きにはたまらない一軒です。

【保存版レシピ】料理で海外旅行！現地へ行った気分になれちゃう本格レシピ8選

1．【朝食】休日でも少～し早起きして、台湾とフランスの定番朝ごはんにチャレンジ！ 2．【昼食＆おやつ】絶品ランチは中国とアメリカ、おやつはヨーロッパのお洒落スイーツ！ 3．【夕食】ディナーはじっくり時間をかけて、その国らしさも味わおう

珠玉のボンボンショコラがいつでも買える！仏トップショコラトリー『パスカル・ル・ガック』東京店オープン

1．パスカル・ル・ガック氏ファン待望の東京店が赤坂にオープン。世界初のサロン・ド・テを併設 2．素材とカカオの絶妙なマリアージュ、フランスから空輸される珠玉のボンボンショコラ 3．日本限定も登場！世界中のチョコレートファンを虜にする至福のチョコスイーツ

「手作りタルト」の本格レシピと裏ワザをプロが伝授します！タルト生地をサクサク食感にするコツ

「タルト生地」をサックサクにする秘伝レシピ！プロが教える本格「いちごタルト」の作り方と裏ワザを大公開します。洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

ふんわりなめらか「ショートケーキ」がスペシャリテ！名門ホテル出身パティシエのスイーツ店『たがやす』

１．下町情緒あふれる東京・人形町に、和の要素を取り入れたフランス洋菓子店がオープン２．「ザ・リッツ・カールトン大阪」などで修業を積んだパティシエの自家製スイーツ３．国産原料にこだわった「ショートケーキ」が人気のメニュー

【保存版レシピ】しっとりほの甘♪あんこの誘惑。上手な炊き方から簡単アレンジまで「あんこスイーツ」6選

1．シンプルな作り方なだけに、ポイントを外さないのが成功のカギ！失敗しないあんこの作り方 2．これは最高の組み合わせ！パンとあんこの幸福なコラボレーションレシピの紹介 3．どら焼き、大福、パイ…あんこがなくては始まらない！今すぐ食べたい和菓子の作り方

カスタードたっぷり「シュークラシック」が絶品！作りたてと旬に満ちたパティスリー『ラ･クラシック』

1．焼き菓子もできるだけ当日に。常に“作りたて”のおいしさを追求 2．農家直送、マイヤーレモンの爽やかさが広がる看板商品「レモンケーキ」 3．小麦と牛乳の風味が生きる、カスタードクリームたっぷりのスペシャリテ「シュークラシック」

【ホワイトデーにおすすめ】2018年に都内＆神奈川にオープンした、注目「パティスリー」4選

1．名店で経験を積んだ敏腕シェフパティシエたちによる新店がぞくぞく誕生 2．2018年にオープンした、都内＆神奈川でいま注目のパティスリーをまとめて紹介！ 3．絶品フルーツから、チョコレートや"香り"にこだわる店まで、自分へのご褒美に、手土産にもおすすめの厳選4店

発表！2018年の人気レシピ　のび～るチーズの「ツナメルト」やプロ直伝洋菓子レシピがランクイン

1．2018年に注目されたレシピ記事TOP5を紹介 2．去年に引き続き大注目！人気洋菓子研究家が伝授する本格スイーツレシピがランクイン 3．SNSで話題になった10分で作れる簡単レシピはすぐに使える！

パティスリー「アサコイワヤナギ」が開いたテイクアウト専門店『ASAKOIWAYANAGI PLUS』

大人気パティスリーの新店、6カテゴリーのテイクアウト専門店『ASAKO IWAYANAGI PLUS』が誕生。新鮮なフルーツをおいしく美しく、『ASAKO IWAYANAGI』イズムを新たな形で表現しています。スイーツのおいしさも倍増。バリスタによるコーヒー・お茶のペアリングも提案！スイーツ好きなら絶対行きたい一軒です。

多彩な食感がたのしめる「モンブラン」が大人気！『パティスリーモデスト』【調布・国領】

1．東京・千石の超人気パティスリー『トレカルム』をはじめ、都内屈指のケーキ店やチョコレート専門店で経験を積んだシェフパティシエが独立 2．看板メニューのモンブラン他、クラシカルなようでいてスタイリッシュで個性的なケーキや焼き菓子がそろう 3．味の組み合わせが絶妙な季節限定スイーツも必食

【クリスマスレシピ】簡単おしゃれ！「ヨウルトルットゥ」はサンタの故郷フィンランドのクリスマス菓子

1．フィンランドでは定番！クリスマスの伝統菓子「ヨウルトルットゥ」の作り方をご紹介 2．パイ生地を折ってジャムをのせて焼くだけ 3．ジャムの種類やパイの折り方でアレンジを楽しむのもオススメ

意外と簡単！生クリームの塗り方・デコレーション術を洋菓子研究家が伝授【イチゴのショートケーキ】

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

スポンジケーキ作りは「卵の泡立て方」がポイント！プロが教える、ふわふわ食感のスポンジケーキレシピ

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

プロが作る「イチゴのショートケーキ」がおいしい理由を大公開！あの人気洋菓子研究家が教える本格レシピ

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

絶品「キャロットケーキ」レシピ！本格的なカフェの味が家庭でも再現できる5つのポイント

絶品「キャロットケーキ」レシピを詳細にお届け。たっぷりのにんじんや植物性のオイル、スパイスなどを使用して作った生地に、クリームチーズをベースにしたチーズフロスティングをかけて作るケーキ。にんじんは「千切り」と「すりおろし」を入れるとおいしくなるなど、大切なポイントも合わせて解説する。

イギリス生まれ「クランブル」はボウルひとつでできる！サクサク感がたまらないクランブルレシピ3種

おいしい「クランブル」の作り方を詳細に解説。クランブルとは小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地（クランブルケーキ）はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけという簡単さ。「アップルクランブル」など甘さとサクサクッとした食感を十分に引き出す「クランブルレシピ」をお届けする。