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【アメ横】ディープな中華「羊湯(ヤンタン)」にコアファン続出! 御徒町の羊肉中華『羊貴妃羊湯館』
上野から御徒町を結ぶ商店街「アメヤ横丁」。この一角に羊料理専門の中華料理店『羊貴妃羊湯館(ヨウキヒヤンタンカン)』はあります。看板メニューは羊肉をたっぷり使って煮込んだスープ「羊肉湯」。医食同源を実感できる本場仕込みの羊料理は必食です。ダイナミックでスパイシーな「羊のスペアリブ」も大人気。羊の部位を余すことなく使ったヘルシーかつスパイシー料理にトリコになること必至です。
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上野から御徒町を結ぶ商店街「アメヤ横丁」。この一角に羊料理専門の中華料理店『羊貴妃羊湯館(ヨウキヒヤンタンカン)』はあります。看板メニューは羊肉をたっぷり使って煮込んだスープ「羊肉湯」。医食同源を実感できる本場仕込みの羊料理は必食です。ダイナミックでスパイシーな「羊のスペアリブ」も大人気。羊の部位を余すことなく使ったヘルシーかつスパイシー料理にトリコになること必至です。
【連載】幸食のすゝめ #109 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
東京でコスパよく、(回らない)おいしい寿司を食べたい! そんな人におすすめしたいのが『上野 榮』。お試しコースは9,000円、おまかせコースは12,000円と、東京の鮨とは思えないほどのコストパフォーマンスが話題。高級感たっぷりのカウンター席のほか、プライベート感のある個室も完備しているので、落ち着いた大人のデートにもぴったり。鮨好きはもちろん、鮨初心者でも存分に楽しめるおすすめの一軒だ。
東京で本格寿司が味わえる予約必須の「鮨の名店」を紹介。握り(寿司)の質にセンスが光ります。ここでは、新宿『匠 達広』、『銀座 聖起(まさき)』、築地『鮨しづめ』、中目黒『宇田津 鮨』、赤坂『鮨いつみ』、『上野 榮(さかえ)』、神楽坂『すし ふくづか』、白金高輪『鮨まつうら』、麻布十番『すし家 祥太』、浅草『舎利処じゅうしち』をピックアップ。寿司好きならぜひ予約を。
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【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯8『ぽん多本家』
1.3つの食感が楽しい新宿『POGG』のスイートポテトパイ、焼きたてが魅力の銀座『焼マシュマロ・タルト スモア』 2.上野『上野風月堂本店』のもちもち新食感スイーツ 3.見た目もかわいい田園調布『ラ・フェット』のお祝いスイーツ
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1.予約の取れない日本料理店『くろぎ』が和カフェをオープン 2.大人向けの甘味処は、バーとしても利用可能 3.料理屋の作る甘味は「塩味(えんみ)」で味わいを活かす
1.京都の名店出身シェフプロデュースの洋食店『上野洋食 遠山』 2.懐かしさと新しさの融合。フレンチの技術を注いだていねいな料理の数々 3.スペシャリテは肉々しさがたまらない、まるでステーキのような「ハンバーグ」