【特集】マニアック中華

グルマンたちが熱視線を注いでいるのが、中国辺境や少数派民族で親しまれる郷土料理「マニアック中華」。ブームになりつつある今こそ先取りしておきたい、マニアックな中国料理情報をお届け。