福島駅
「このお寿司、野菜なの？！」産地直送こだわり野菜を五感で楽しめるお店
今回ご紹介するお店は、福島駅から徒歩１分、大阪環状線高架下にある野菜専門店の「菜の音(なのね)」です。
高架下とは思えないほどの広い店内には、木目調のテーブルやカウンターが並び、まるでおしゃれなバーのような落ち着いた雰囲気のお店です。
メニューを見てみると、さすが野菜専門店！
一風変わったネーミングの創作料理や、旬の野菜を使ったこだわり料理など、メニューを眺めているだけでワクワクします。
契約農家の野菜のみを「揚」「茹」「焼」などさまざまな調理法でいただけて、野菜のおいしさを目で、舌で、存分に楽しめます。
このお店の看板料理は、なんといっても「野菜寿司」！
ただの野菜を使ったお寿司ではなく、なんと見た目が魚介そのもの！
「えっ！これがマグロ？アワビ？イクラ？」と、海育ちの私でも目を疑うほどの完璧なお寿司でした。
さらに驚くのは見た目だけでなく食感や味付けもほとんどお寿司！
「あの野菜が、こんなカタチに！？」
お店に訪れたら是非お試しいただきたい一品です。
野菜寿司のほかにも、「しいたけの焦がしウニ醤油焼き」や、旬野菜を使った味噌ベースのアヒージョならぬ「和ヒージョ」もクセになる美味しさでした。
次はどれを注文しようか迷ってしまうほど、メニューのバリエーションが豊富なんです。
店内は、1階のカウンター・テーブル席のほかに、2階にはお座敷席もあるので、宴会などいろんな用途でも利用できそうです。
野菜好きな方はもっと好きに、嫌いな方もきっと野菜が好きになれる！？
野菜づくしな至福の時間を過ごしてみませんか。